Menù Buca 1 a Pontecagnano Faiano: Sfoglia il menù completo

GLI ANTIPASTI

TARTARE DI SALMONE & AVOCADO

salmone, avocado & nocciole di Giffoni

18 €

DUETTO DI MARE

polpo panko & gamberone in pasta kataifi con misticanza & ketchup di datterino giallo

16 €

SOUTE DI FRUTTI DI MARE

cozze, vongole , prezzemolo, aglio & pane grigliato

16 €

IMPEPATA DI COZZE

cozze al vapore, pepe e limone

12 €

Polpo All'insalata

polpo all'insalata con olive taggiasche, datterini & sedano

15 €

LA CAPRESE

mozzarella di bufala, pomodori, origano e basilico

10 €

CRUDO & BUFALA

mozzarella di bufala & prosciutto di parma DOP

10 €

PRIMI DI MARE

TONNARELLI CON GAMBERO ROSSO & BUFALA

tonnarello con gamberi rossi, datterini, stracciata di bufala & prezzemolo

18 €

CORTECCE FRUTTI DI MARE & FRIGITELLI

cortecce con cozze, vongole, datterini & peperoncini verdi

16 €

LINGUINE ALICI & FINOCCHIETTO

linguine con alici, finocchietto, uva passa, pinoli & pane profumato

13 €

PRIMI DI TERRA

SCARPARIELLO

pacchero con pomodoro, parmigiano, pecorino & basilico

12 €

GNOCCHETTI GUANCIALE & PECORINO

gnocchi con guanciale, datterino giallo & pecorino

12 €

SECONDI DI MARE

LA FRITTURA

frittura di gamberi & calamari

16 €

TATAKY DI SCOTTATO

tonno scottato con semi di papavero, misticanza & salsa

18 €

BACCALA IN TEMPURA

filetto di baccalà in tempura all'arancia & carpaccio di finocchi

18 €

POLPO CROCCANTE

polpo grigliato su gazpacho & stracciata di bufala

15 €

CALAMARO CON MISTICANZA & MANDORLE

intreccio di calamaro con insalatina di stagione & mandorle

16 €

SECONDI DI TERRA

TAGLIATA RUCOLA POMODORINI & SCAGLIE

tagliata di manzo con salsa chimichurri & patatine

18 €

HAMBURGER

hamburger di chianina con misticanza, datterini & salsa barbecue

12 €

COTOLETTA & PATATINE

cotoletta di pollo & chips

10 €

INSALATE

POKE DI SALMONE

riso sushi, salmone, avocado, cavolo rosso, cetrioli, carote, edamame, cipolla crispy, salsa teriaki

13 €

POKE DI POLLO

riso sushi, pollo, avocado, cavolo rosso, cetrioli, carote, edamame, cipolla crispy, salsa teriaki

10 €

INSALATA GRECA

pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla, origano, olive & formaggio feta

12 €

COLORATA

misticanza, finocchio, radicchio, olive, mais, pomodorini & filetto di tonno

12 €

ACQUASALE

fresella, pomodorini, mozzarella di bufala, origano & basilico

10 €

ACQUASALE CILENTANA

biscotto di grano duro, pomodorini, melanzane, carciofini, capperi & olive

12 €

POKE GRECO

riso sushi, formaggio feta, avocado, cavolo rosso, cetrioli, carote, edamame, cipolla crispy, salsa teriaki

12 €

SANDWICH

CLUB SANDWICH

iceberg, pomodoro, pollo, maionese, bacon e patatine fritte

16 €

CLUB SANDWICH DI SALMONE

misticanza, pomodoro, salmone affumicato, maionese & patatine

16 €

PANINO DI MARE

panino con polpo rosticciato, broccoli, maionese al limone, stracciata di bufala

12 €

TONNO & POMODORO

panino con tonno, pomodoro, origano e basilico

6 €

CAPRESE

panino con pomodoro e mozzarella di bufala

6 €

IL CRUDO & LA BUFALA

panino con prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala

6 €

CONTORNI

PATATINE FRITTE

patatine fritte steakhouse

5 €

INSALATA

insalata di stagione

5 €

VERDURE GRIGLIATE

verdure di stagione grigliate

5 €

DOLCI

TIRAMISU'

6 €

CHEESECAKE

6 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2 €

Acqua in bottiglia piccola

1 €

Caffè

1.2 €

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