I Migliori Ristoranti a Pontecagnano Faiano

Guida gastronomica di Pontecagnano Faiano 2026

Pontecagnano Faiano è il cuore della piana del Sele. Questa città tra Salerno e Paestum, dove le bufale pascolano nei campi e i carciofi crescono rigogliosi, è terra di una cucina che unisce i sapori della Campania felix con la tradizione salernitana.

La mozzarella di bufala qui è a chilometro zero. Le bufale pascolano nei caseifici della zona, e quella sfera bianca e lattiginosa, che piange latte quando la tagli, arriva in tavola freschissima. Si mangia da sola, con i pomodori, sulla pizza: è sempre un'esperienza.

I carciofi di Paestum IGP sono l'altra eccellenza del territorio. Quei carciofi tondi e teneri, senza spine, che si mangiano anche crudi: fritti, ripieni, in insalata, condiscono la pasta. La stagione va da febbraio ad aprile, e chi passa in questo periodo deve assaggiarli.

Il mare di Salerno è vicino, e il pesce arriva fresco ogni giorno. Spaghetti alle vongole veraci, fritture di paranza, grigliate di pesce azzurro: la cucina di mare campana qui è sempre presente.

La pizza campana, con la mozzarella di bufala locale e i pomodori del Cilento, raggiunge vette di eccellenza. Le pizzerie della zona sono frequentate da tutta la provincia.

Quanto costa cenare a Pontecagnano Faiano nel 2026?

Una cena completa a Pontecagnano, con mozzarella di bufala, primo di pesce, secondo e dolce, costa tra i 24 e i 38 euro. Le trattorie locali offrono cucina campana a prezzi onesti. La mozzarella fresca costa poco nei caseifici. Il pesce varia secondo il pescato del giorno.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 40% sono gastronomie, il 38% ristoranti tradizionali, il 16% pizzerie, con cucina campana e prodotti locali

Dove andare: I caseifici della zona vendono mozzarella freschissima ogni mattina. Le trattorie del centro propongono cucina tradizionale. Paestum con i suoi templi è a pochi minuti, la Costiera Amalfitana a mezz'ora.

Quando visitare: La primavera per i carciofi di Paestum (febbraio-aprile). L'estate per combinare spiaggia e gastronomia. L'autunno per la vendemmia nelle colline. Tutto l'anno per la bufala fresca.

Curiosità: Pontecagnano fu un importante centro etrusco, come testimoniano i reperti del Museo Archeologico Nazionale. La piana del Sele è stata bonificata nel Novecento e oggi è una delle zone agricole più produttive della Campania. L'aeroporto Salerno-Costa d'Amalfi è qui.

Guida aggiornata il 14/01/2026