Menù Mercato Pompeiano - Restaurant a Pompei: Sfoglia il menù completo

Friggitoria

Patate chips di avezzano

4.50 €

Crocchè farcito del mercato

Patate fresche, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, uova, impanatura, fonduta Valdostana, sale marino di Trapani

4.00 €

Sfilacci di pollo dei mercanti

Petto di pollo fresco infarinato e impanato a mano, birra artigianale, spezie varie, uova, sale marino di Trapani

5.00 €

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca freschi, farina, acqua, fior di ricotta, pepe, pomodori di collina, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, basilico, sale marino di Trapani

5.00 €

Lo sfizio

Tartare di fassona piemontese

Carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, olio EVO, aromi vari

16.00 €

caponata di tonno scottato alle erbe

Tonno esco, erbette naturali, pomodorini di collina, melanzane sott'olio, biscotti di grano duro, olio EVO

20.00 €

Millefoglie di melanzane del mercato

Melanzane fresche, indorate e fritte all'uovo, farina, fior di latte di Sorrento, pomodorini del Vesuvio, basilico pesto e Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani

12.00 €

stoccafisso arrecanato del mercato

Stoccafisso, pomodorini di collina, origano del Vesuvio, olive di Gaeta, olio EVO, sedano, pepe e sale marino di Trapani

20.00 €

stoccafisso all'insalata del mercato

Stoccafisso, sedano, prezzemolo, olio EVO, olive di Gaeta, sedano, capperi in ore di salina, pepe e sale marino di Trapani, limone

18.00 €

Cozze allo josper

10.00 €

Primi piatti

E miez paccr

Pasta di grano duro trafilata al bronzo, vellutata di zucca con pancetta di Cinta Senese Bio IGP, scaglie di Pecorino Sardo, basilico, olio EVO, pepe e sale marino di Trapani

12.00 €

Fusilloni bio ca' pummarol giall

Pasta di grano duro (bio) trafilata al bronzo, pomodorini gialli, alici di Menaica e stracciata di bufala, olio EVO, pepe e sale marino di Trapani

13.00 €

'O valentin bio aglio, uoglio e peperoncino

Pasta di grano duro (bio) trafilata al bronzo, aglio, olio EVO, peperoncino, prezzemolo, sale marino di Trapani

9.00 €

E cannele a genoves

Pasta di grano duro trafilata al bronzo, carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 giorni, sfumata al vino DOC, sedano, carote, cipollotto di Tropea, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, olio EVO, sale marino di Trapani

14.00 €

E tagliatell bio co' parmiggian

Pasta all'uovo (bio) trafilata al bronzo, crema di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, olio EVO, burro di bufala, sale marino di Trapani

11.00 €

'O rigaton 'a matrician

Pasta di grano duro trafilata al bronzo, guanciale di Cinta Senese Bio IGP, cipolla, pomodoro di collina, pepe, olio EVO, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, pecorino DOP e sale marino di Trapani

12.00 €

Le polpette

Al pomodoro di collina al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e pomodoro di collina, pane raffermo

6.00 €

Al pomodoro di collina o' cuzzitiello

7.00 €

Con fonduta valdostana al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e fonduta Valdostana, pane raffermo

8.00 €

con fonduta valdostana o'cuzzitiell

9.00 €

in salsa tartufata al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e crema di tartufo e funghi, pane raffermo

9.00 €

in salsa tartufata o'cuzzitiell

10.00 €

alla crema di radicchio al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e crema al radicchio, pane raffermo

8.00 €

alla crema di radicchio o'cuzzitiell

9.00 €

ai funghi misti al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e funghi misti, pane raffermo

8.00 €

ai funghi misti o'cuzzitiell

10.00 €

alla diavola al coccio

carne di Fassona Piemontese frollata almeno 20 gg, carne di Cinta Senese bio IGP, fatte a mano, pepe, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, sale marino di Trapani e crema del mercato piccante, pane raffermo

8.00 €

alla diavola o'cuzzitiell

9.00 €

Le carni (Prezzi €/hg)

Filetto di fassona piemontese

8.50 €

Filetto di fassona del mercato

30.00 €

T-bone di frisona alpina

6.50 €

Tomahawk di fassona piemontese

6.00 €

Costata di fassona piemontese

6.00 €

Costata di frisona alpina

5.50 €

cotoletta di costata di fassona piemontese

6.00 €

fiorentina di fassona piemontese

7.00 €

taglio etrusca di maiale di cinta senese bio IGP

5.50 €

costata romagnola

5.50 €

costata di chianina

6.00 €

costata di marchigiana

5.50 €

cuberoll di frisona alpina

6.00 €

costata di maiale di cinta senese bio IGP

4.00 €

salsiccia di maiale di cinta senese bio IGP

14.00 €

petto di pollo ruspante scaloppato

14.00 €

petto di pollo ruspante alla diavola

14.00 €

Il contorno

Patate fresche cubettate al kamado

4.50 €

Patata fresche intere con fonduta valdostana

6.00 €

Patate chips di avezzano

4.50 €

Misto funghi

6.50 €

Verdure miste al kamado

4.50 €

Panini

Macellum

Hamburger fresco selezione del Mercato Pompeiano (280g) formaggio Raschera, pomodorini del Vesuvio e misticanza, olio EVO, sale marino di Trapani

15.00 €

Dei misteri

Hamburger fresco di Cinta Senese BIO IGP (300g), funghi misti al forno Kamado, rucola saltata e Gorgonzola soft DOP, olio EVO, sale marino di Trapani

14.00 €

Apollo

Petto di pollo fresco ruspante (250g), verdure fresche al forno kamado e fonduta valdostana, olio EVO, sale marino di Trapani

13.00 €

Priapo

Salsiccia di Cinta Senese BIO IGP, patate fresche a cubetti stracciata di bufala, nduja, olio EVO, sale marino di Trapani

14.00 €

La salumeria

Selezione affettati e formaggi (x2)

Prosciutto di Parma stagionato, Mortadella Pavanese IGP, Schiacciata Calabra IGP Rosso Pecorino, Fiore Sardo DOP, Gorgonzola so DOP, Miele - Confetture - BIO

21.00 €

Selezione di cinta senese bio IGP (x2)

Guanciale, Spalla cotta, Finocchiona IGP, Testina, Pecorino di Pienza, Miele-Confetture BIO

20.00 €

Selezione di formaggi (x2)

Blu di Capra Erborinato DOP, Capra Ubriacato al Traminer, Cenerino, Taleggio DOP, Puzzone di Moena DOP Castelmagno DOP, Miele - Confetture

19.00 €

Tomino allo josper alla corte di zibello

Culatello di Zibello IGP, Tomino Piemontese PAT

24.00 €

Dessert

Cuori di frutta

Fruttini con polpa di frutta a gelato in vari gusti

6.00 €

I dolci del mercato

Scopri le nostre delizie!

5.00 €

Delizie gelato di Pizzo calabro

Tartufo (gluten free) - Tartufo Bianco - Nocciola Imbottita (gluten free) - Rosa di Pizzo (gluten free) - Tartufo al Pistacchio Cassata

5.00 €

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