Menù Agorà Ristorante Pizzeria a Policoro: Sfoglia il menù completo

SELEZIONE DI CRUDO

Gran Vassoio di Crudo

ostriche, gamberi rossi,tagliata di seppie e scampi

15.00 €

Tartare di Tonno

su crema ai porcini e granelle di nocciola

14.00 €

Tartare di Salmone

su salsa guacamole

12.00 €

ANTIPASTI

Antipasto Agorà

selezioni di assaggi di pesce a discrezione dello chef

12.00 €

Polpo Arrosto

su crema di fave e cicoria spadellata

10.00 €

Frittoccio Agorà

con polpette di mare e verdure pastellate

8.00 €

Impepata di Cozze

8.00 €

Baccalà

su crema di ceci e emulsione al crusco

10.00 €

PRIMI

Risotto Agorà

mantecato alla melanzana, pomodoro rosso, mousse di burrata e crudo di gambero rosso

12.00 €

Linguine alle Vongole

con bottarga e limone

12.00 €

Fusilli Salsiccia e Porcini

con crema di porcini, salsiccia fresca e fonduta di pecorino

11.00 €

Gnocchi

con crema di ceci,cozze e vongole

9.00 €

Trofie ai Frutti di Mare

con mollica di pane

10.00 €

SECONDI

Frittura Mista

12.00 €

Arrosto Agorà

15.00 €

Involtini di Spada

con crema di asparagi e polvere di olive nere

13.00 €

Tataki di Tonno

con misticcanza di stagione

14.00 €

Trancio di Salmone al Pistacchio

12.00 €

Entrecòte

con riduzione di Aglianico

13.00 €

DESSERT E FORMAGGI

Sfera al Pistacchio di Stigliano

4.00 €

Meringa al Limone

4.00 €

Millefoglie Agorà

5.00 €

Mousse di Amaretto e Caffè

5.00 €

Soufflè al Cioccolato

5.00 €

Selezione di Formaggi Locali

abbinati a miele e confetture

7.00 €

CONTORNI

Patatine Fritte

3.00 €

Insalata Verde

3.00 €

Verdule del giorno

4.00 €

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