Menù Osteria 1126 a Poggibonsi: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Zucchina ripiena alla vecchia maniera

9.00 €

Melanzane all’agro, lattughe ripassate e grano Bio

10.00 €

Bufala Maremmana sfilacciata, purea di olive verdi bio e peperoni

11.00 €

Carpaccio di manzo Chianino IGP ripieno di misticanza aromatica, cetrioli e senape

13.00 €

Salumi Artigianali e di Suino Grigio

12.00 €

I Formaggi Biologici di pecora a latte crudo, serviti con marmellate di frutta di Cinciano

Selection of traditional and organic sheep cheese

12.00 €

Primo Piatto

Zuppa di cicerchie toscane e bieta

10.00 €

Trenette fatte in casa di grani Bio macinati a pietra, salsa di pomodori arrosto pane bruscato e ricotta salata

13.00 €

Dischi volanti di semolato Bio, “Fabbri”, polpette di magro di Chianina IGP e robiola Bio di pecora

13.00 €

Linguine “Fabbri” al sugo bianco di cinghiale Chiantigiano, olive e fonduta Dop

12.00 €

Pennette Bio “Podere Pereto” al ragù di Chianina IGP

12.00 €

Secondo piatto

Il Baccalà con caponata di verdure di stagione

18.00 €

Il Coniglio con panure alle olive e tortino di verdure di stagione

18.00 €

Il Maiale del Casentino con patate ad insalata e limone

18.00 €

Il Manzo locale a tagliata con fagioli cannellini Toscani

18.00 €

“La Fiorentina” Servita con patate al sale grosso e rosmarino

45.00 €

Dessert

Creme brulé al Vin Santo Doc di Cinciano con il nostro gelato ai cantucci toscani

8.00 €

Cheese cake di yogurt di pecora, albicocche e pistacchi

8.00 €

Croccante al Farro monococco Bio e cioccolato con cremoso al miele e polline delle colline senesi

8.00 €

Panna cotta Limoni verdi e frutta

8.00 €

Cantucci artigianali Toscani con farine macinate a pietra serviti con il Vin Santo doc di Cinciano

6.00 €

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