Menù COZZERIA PLUMA a Pistoia: Sfoglia il menù completo

Cozzeria

Pepero

PepeNero e Limone

8.00 €

Marinara

Limone e Prezzemolo

8.00 €

Belga

PepeNero e Panna servita con Patatine Fritte

8.00 €

Dijonnaise

Senape in Grani di Dijonne,Scalogno,Panna servita con Patatine Fritte e Senape

10.00 €

Mediterranea

Pomodorini Pachino,Basilico e Peperoncino

8.00 €

Ginger

Lime e Ginger

8.00 €

Mojito

Menta,Lime e Rhum

8.00 €

Agrumosa

Arancia,Limone,Lime

8.00 €

Rachele a Parigi

Erbette Aromatiche,Verdurine Profumate,Vino Bianco e Panna

10.00 €

Taji

Arancia e Curry

8.00 €

Gratinata

Cozze farcite con PanGrattato Condito

12.00 €

La Zuppa alla Tarantina

Pomarola,Peperoncino e Origano

10.00 €

Tartufona

Pecorino al Tartufo Nero,Panna,Scalogno e PepeNero

10.00 €

Antipasto

Spadellata di Calamari su Passato di CeciNeriBIO e Olio al Tartufo Bianco

9.00 €

Prosciutto Crudo Toscano DOP con Stracciatella di Burrata

9.00 €

Ostriche con Salsa Tabasco e Scorzetta di Lime

9.00 €

Tartara di Tonno con Fragole e Glassa all'Aceto Balsamico

10.00 €

Primi Piatti

Spaghetti del Pastificio Chelucci di Piteccio all'Astice con Pomodorini e Maggiorana

15.00 €

Casarecce del Pastificio Chelucci di Piteccio alle Vongole Veraci e Pesto di Pistacchio di Bronte

12.00 €

Panciottini al Tartufo Scorzone e Stracchino con Gamberi e TimoBIO

11.00 €

Casarecci del Pastificio Chelucci di Piteccio al Ragù di Carne cotto in Terracotta

11.00 €

Secondi Piatti

Frittura di Mare e Verdurine Croccanti con Salsa Aioli

16.00 €

Filetto di Tonno alla Senape di Dijonne al PepeVerde e Lardo

17.00 €

Branzino al forno con Verdurine di Stagione Saltate

16.00 €

Dessert

Cestino di Pastafilo con Chantilly di Mascarpone ai Frutti di Bosco

5.00 €

CheeseCake in Crema di Pistacchio di Bronte

(senza glutine)

6.00 €

Budino Vegano al Latte di Cocco con Confettura ai Fichi d'India di Sicilia

5.00 €

Cremoso al Cioccolato Fondente con Crema Inglese al Rosmarino

(senza glutine)

5.00 €

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