Menù di Manufatto Cacao

Antipasti: - Crostini con crema di cacao e nocciole - Insalata di avocado, pomodori e cacao - Bruschette con crema di cacao e formaggio - Carpaccio di manzo con riduzione al cacao Primi piatti: - Ravioli al cioccolato con burro e salvia - Tagliatelle al cacao con ragù di carne - Risotto al cacao e funghi porcini - Gnocchi al cacao con salsa di gorgonzola Secondi piatti: - Filetto di manzo al cacao con patate al forno - Salmone in crosta di cacao con salsa allo zenzero - Pollo al cacao con verdure grigliate - Maialino al cacao con salsa agrodolce Dolci: - Tortino al cioccolato fondente - Mousse al cacao con frutti di bosco - Tiramisù al cacao - Cheesecake al cioccolato e arancia Bevande: - Selezione di vini locali e internazionali - Cocktail a base di cacao - Acqua minerale - Caffè e tè.