Menù Gusto in Tempo a Pisa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Soffice di Patate di Nodica su coulis di Cipolle Rosse Caramellate

12.00 €

Uovo Cotto a 62° su Fonduta di Pecorino del Parco di San Rossore Aromatizzato al Tartufo

12.00 €

Bocconcini d'Anatra su Purea di Patate Viola e Salsa all'Arancio

15.00 €

Salmone Selvaggio Norvegese Marinato alle Barbe Rosse ed Emulsione di Rucola di Campo

14.00 €

Seppie Cotte a Bassa Temperatura su Crema di Pisellini e il suo Nero

14.00 €

Baccalà di San Giovanni Amalgamato con Cipollotti Freschi e Patate con Sfoglina di Polenta

15.00 €

Primi Piatti

Strascinati Fatti a Mano al Ragù di Cinta Senese

14.00 €

Tagliolino di Grano Saraceno in Salsa di Cortile

14.00 €

Raviolo di Limousine in Emulsione di Stracotto e Timo con Scagli di Pecorino di San Rossore

15.00 €

Spaghetto Alla Chitarra con Burro di Crostacei e Battuto di Mazzancolle

15.00 €

Tagliolino Nero in Salsa di Ombrina e Pachini Confit

14.00 €

Gnocchi di Patate con Vongole Veraci e Broccoli

13.00 €

Proposta Vegetariana

Tagliolino al Mirtillo con gli Agrumi

13.00 €

Risotto ale Barbe Rosse con Fonduta di Gorgonzola

13.00 €

Spaghetti alla Chitarra con Broccoli e Mandorle

13.00 €

Sformatino di Verdure

10.00 €

Millefoglie di Melanzane

10.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di Manzo € 4,50/l'etto

Fiorentina € 5,00/l'etto

Nodino di Vitella

15.00 €

Filetto di Maialino con la sua Demi Glaces

14.00 €

Filetto di Manzo

20.00 €

Darne di Ombrina in Crosta di Pistacchio

18.00 €

Polpo Spadellato al Timo su Patate Prezzemolate

18.00 €

Pescato del Giorno ( In base alla disponibilità )

18.00 €

Contorni

Insalata Mista

4.00 €

Patate Fritte

4.00 €

Patata Arrosto

4.00 €

Verdure Lesse del Giorno

4.00 €

Misto Verdure alla Griglia

6.00 €

Dessert Artigianali

Semifreddo alla Nutella glassato al Cacao

5.00 €

Semifreddo ai Frutti di Bosco con coulis di Lamponi

5.00 €

Tortino al Cioccolato con cuore caldo e crema allo yogurt

5.00 €

Mousse al Cioccolato

5.00 €

Cremoso alla Vaniglia con Salsa al Cioccolato

5.00 €

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