Menù di Tracchite

Antipasti: - Insalata di mare con polpo, gamberi, seppie e cozze - Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana - Cozze gratinate al forno con pangrattato e prezzemolo - Frittura mista di pesce con gamberi, calamari e alici Primi piatti: - Spaghetti alle vongole veraci - Risotto ai frutti di mare - Gnocchi allo scoglio con pomodorini e cozze - Tagliatelle al ragù di pesce spada e melanzane Secondi piatti: - Frittura di paranza con verdure fritte - Grigliata mista di pesce con gamberoni, spigola e calamari - Filetto di branzino al cartoccio con patate e olive - Stufato di polpo con pomodorini e olive taggiasche Contorni: - Insalata mista di stagione - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate - Fagiolini saltati in padella con aglio e peperoncino Dolci: - Tiramisù al limoncello - Panna cotta con salsa di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Gelato artigianale alla crema Bevande: - Acqua minerale naturale o frizzante - Vino bianco Vermentino della zona - Vino rosso Sangiovese toscano - Birra artigianale locale