Menù di Frontera Peruana

Ecco alcuni piatti che potresti trovare nel menù di Frontera Peruana a Pioltello: Antipasti: - Ceviche misto: pesce crudo marinato con lime, peperoncino e cipolla rossa - Papa a la Huancaina: patate bollite con salsa cremosa a base di formaggio fresco e peperoncino - Causa rellena: timballo di purè di patate gialle ripieno di tonno, avocado e maionese Primi piatti: - Lomo saltado: carne di manzo saltata in padella con pomodori, cipolle e peperoni, servita con riso - Aji de gallina: pollo in salsa di peperoni gialli, formaggio fresco e noci, servito con riso e patate bollite - Tallarines verdes: spaghetti al pesto di spinaci con bistecca di pollo alla griglia Secondi piatti: - Pescado a lo macho: filetto di pesce impanato e fritto, servito con salsa di frutti di mare e riso - Seco de cordero: stufato di agnello con coriandolo, peperoni e piselli, servito con riso - Chaufa de mariscos: riso saltato in padella con frutti di mare, verdure e salsa di soia Dolci: - Suspiro limeno: dolce a base di latte condensato e meringa - Mazamorra morada: budino di mais viola con frutta fresca - Picarones: ciambelle di zucca fritte servite con sciroppo di melassa Questi