Menù Restaurant Hotel Lory a Pinzolo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Selezione di formaggi a km.0 con le nostre mostarde e mieli bio

12.00 €

Bruschetta di pane nero all'aglio, veli di lardo del Salumificio Rendena, cicerbita alpina "Radic da l'Ors", prugne di Dro e popcorn di Trentingrana

15.00 €

Carpaccio di "Carn Salada" fatta in casa con Cipolla rossa Di Tropea confit e scaglie di Trentingrana

16.00 €

Primi piatti

Tagliolini fatti in casa a doppio tuorlo al Ragù bianco di coniglio del Bleggio profumato al timo e limone

14.00 €

Risotto Carnaroli all'estratto di barbabietola rossa, spirale di mascarpone e erbette spontanee di montagna

15.00 €

Raviolo aperto casereccio al guazzetto di trota del fiume Sarca e il suo caviale

14.00 €

Secondi piatti

Tagliata di manzetta "Bio" razza Rendena al pepe del Butan, glassa al vino Teroldego e scaglie di Spressa delle Giudicarie DOP

21.00 €

Filettino di lavarello del Lago di Garda panato alle noci di Carisolo, insalatina di sedano cristallizzato e mele trentine.

20.50 €

Filetto di maialino bardato allo speck del salumificio Rendena, lingotto di patata bio del Bleggio e salsa alla birra "Brebta Bràu"

18.00 €

Dessert

I nostri dessert sempre freschi e fatti con amore dal pasticcere vi saranno proposti dal nostro staff di sala

6.50 €

Ricordiamo che è sempre gradita la prenotazione. Vi aspettiamo!

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