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La Cremeria Di Mamma Flò Di Rachele Minganti
Recensioni di La Cremeria Di Mamma Flò Di Rachele Minganti, Pieve di Cento
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Pizza
Crescentine
Pesce
Mezzemaniche alla crema di parmigiano, zenzero e perlage di tartufo
Baccalà mantecato al latte di capra, ravanelli e sesamo nero
Mascarpone Fichi Liquirizia e Menta
Torta
Tortelli di cacio e pepe, tartare di gamberi e basilico
Pizze
Capesante arrostite, gazpacho di zucchine e origano
Frittura
Pasta
Sfera di zuppa inglese
Ombrina gratinata ai fiori di finocchio, crema di patate e fondo bruno di pesce
Grigliata
Lingua di vitello, salsa tonnata e capperi di tarassaco
Crudo
Bolliti
Tortellini tradizionali in brodo di cappone
Branzino, carciofi e salsa di limone affumicato
Spaghetti uova di pesce, perle d’olio, aglio e peperoncino
Pizza senza glutine
Vesuvio
Guancialino di vitello al verde
Assoluto di calamaro e piselli
Sushi
Risotto, vongole veraci, fiori di zucca e curcuma
Tortellini alla panna
Gelato al cioccolato
Ceviche di ricciola, fragole e sambuco
Asparagi al burro affumicato, crema di tuorlo e mandorle
Spalla di agnello, bietola al burro di porcini
Panini
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Ideale per coppie
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