Menù di La Colombiera

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Sformatino di zucchine con fonduta di taleggio - Burrata con pomodorini e basilico - Polpo alla griglia con patate al rosmarino Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi al pesto genovese - Paccheri alla amatriciana - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina - Orata al cartoccio con patate e olive - Coniglio alla ligure con olive taggiasche - Filetto di branzino al limone - Cotoletta alla milanese con patatine fritte Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate al forno - Caponata siciliana - Fagioli all'uccelletto Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Millefoglie alla crema - Sorbetto al limone Vini: - Vermentino di Liguria - Pigato - Rossese di Dolceacqua - Ormeasco - Sciacchetrà Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.