Ecco il menù di Caffè Commercio a Piacenza:
Antipasti:
- Insalata di mare: con polpo, gamberi, calamari, pomodori e olive nere
- Prosciutto crudo e melone: tagliata di prosciutto crudo con fette di melone
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodoro fresco, aglio e basilico
- Carpaccio di manzo: carne di manzo cruda affettata sottile con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara: con uova, pancetta, pecorino e pepe nero
- Risotto ai funghi porcini: con funghi porcini freschi e parmigiano
- Tagliatelle al ragù: pasta fresca con salsa di carne e pomodoro
- Gnocchi al pesto: gnocchi fatti in casa con pesto alla genovese
Secondi piatti:
- Filetto di manzo al pepe verde: filetto di manzo con salsa al pepe verde e contorno di patate al forno
- Branzino al forno: branzino intero cotto al forno con aromi mediterranei
- Scaloppine ai funghi: fettine di vitello con salsa ai funghi e contorno di verdure
- Pollo alla cacciatora: pollo cotto con pomodoro, olive, capperi e vino bianco
Dolci:
- Tiramisù: dolce al cucchiaio con savoiardi, mascarpone e caffè
- Panna cotta: budino cremoso con salsa al caramello
- Torta al cioc
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