Menù di Peperosso

Antipasti: - Tagliere misto di salumi e formaggi tipici della zona - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Bruschette miste con pomodoro, olive e funghi porcini Primi piatti: - Risotto al tartufo nero - Tortelli di zucca con burro e salvia - Pappardelle al ragù di cinghiale - Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci Secondi piatti: - Filetto di maiale con salsa al vino rosso e pepe verde - Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto - Branzino al forno con pomodorini e olive nere - Coniglio in porchetta con patate al forno Contorni: - Verdure alla griglia - Insalata mista - Patate al forno - Funghi trifolati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Gelato artigianale Bevande: - Vini della regione - Acqua naturale o frizzante - Birre artigianali - Caffè o tè.