Menù L'Approdo a Pettenasco: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Prosciutto crudo della Val Vigezzo, timballo di gorgonzola e pesche

13.00 €

Tartare di manzo con tuorlo croccante, frutto della passione, peperone arrostito e robiola

15.00 €

Trota marinata al Gin Fulmine, yogurt, guacamole, acqua di pomodoro

14.00 €

Crema di piselli e uovo poche, aria di mozzarella equinoa dorata

13.00 €

Primi piatti

Risotto Carnaroli spinacino e calamaretti

16.00 €

Plin di ragù napoletano, cacio e pepe e crema di basilico

14.00 €

Gnocchi di patate vongole, pomodorini pane all'aglio, olio e peperoncino

15.00 €

Secondi piatti di pesce e carne

Filetto di rombo, parmigiana di melanzane e colatura di provola

25.00 €

Luccio dorato, crema di bietine, patate in olio cottura, verdure croccanti

21.00 €

Filetto di manzo, gateau di patate, porro al timo e gocce di gorgonzola

25.00 €

Pancia di maialino croccante, rapette e patate alla salvia

19.00 €

Dessert

Classico tiramisú artigianale

7.00 €

Semifreddo al mango, meringa, terra di cacao

7.00 €

Pralinato, cremoso al cioccolato bianco, lime e lampone

7.00 €

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