Menù La Fame Vineria e Cucina a Perugia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudita di pescato mediterraneo, Ananas marinate e riduzione di mirtilli

10.00 €

Churros con estratto di piselli e cicorietta selvatica

9.00 €

Bulette di chianina con salsa romesculi e zucchina marinata e schiuma di yogurt

10.00 €

Piatto

Gnocchetto ripieno di ricotta di pecora, crma di ceci e tartar di gambero rosso di Mazzara

12.00 €

Tortello ripieno di faraona alla leccarda, ragù di fegatini al limone

12.00 €

Calamaro fritto ripieno di bufala, crema di pomodori arrostiti e melanzane marinate con ricotta salata

18.00 €

Dessert

Il Bacio della Fame

5.00 €

Meringa con chantilly, more, ribas e mirtilli

5.00 €

Babbà con pasticcera all'ananas e latte di cocco

6.00 €

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