Menù Ripa Relais a Perugia: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Pane ai 5 cereali con bufala, fiori di zucca e filetti di alici del Cantabrico

10.00 €

Tartare di manzo con verdure ghiacciate, uovo di quaglia e maionese di capperi

12.00 €

Salmone marinato all’aneto con vinaigrette ai lamponi

13.00 €

PRIMI PIATTI

Gnocchetti di patate con vongole veraci

13.00 €

Tortelli al basilico con salsa di lattuga e scaglie di ricotta salata

12.00 €

Farfalle al ragù di faraona, fili di zucchina e concassé di pomodoro

10.00 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di vitello con verdure dell'orto

18.00 €

Galletto marinato al lime con insalatina sfiziosa e salsa Tzatziki

15.00 €

Piccione ripieno arrosto con crema di patate dolci e bietolina all'olio EVO

17.00 €

Dessert

Zuccotto di mango con cioccolato e sorbetto di lamponi

8.00 €

Morbido di nocciole con intermezzo di panna cotta e spuma di caffè

8.00 €

Semifreddo alla pesca con salsa yogurt e gelatina di Moscato

8.00 €

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