Menu e Prezzi - Teresa

A mano libera (8 portate dagli antipasti al dolce)

95,00 €

Black Gin Tonic

13,00 €

Moscow Mule agrumato

13,00 €

Old fashioned

13,00 €

Calice di Metodo Classico

12,00 €

Calice di Champagne

16,00 €

Il nostro esclusivo Mosaico di crudità di mare

60,00 €

Mosaico in abbinamento al nostro Black Gin Tonic

70,00 €

Carpaccio di pescato con mela verde, zenzero e menta

25,00 €

Orto di mare

25,00 €

Triglia in carpione con scalogno e kumquat caramellato

25,00 €

Gamberi al vapore mannese alla barbabietola e crostone asiatico

30,00 €

Baccalà mantecato, basilico e peperone crusco

20,00 €

Uovo, zucca, crema di porcini ed erbornata al caffè

18,00 €

Risotto mantecato al nero di seppia, alloro e pepe aromatico

22,00 €

Spaghettone, frutti di mare, prezzemolo e limone

22,00 €

Pasta e patate in Liguria

22,00 €

Ravioli di grano saraceno ripieni di faraona, il suo fondo e crema di pecorino

22,00 €

Mandilli al nostro pesto, preparato con basilico di Prà

20,00 €

Trancio di branzino arrosto, mollica di pane alle erbe fresche e fondo di mare

30,00 €

Ricciola, cavolfiore e mandorla

30,00 €

Frittura con naselletti, calamari, gamberetti e lattuga di mare

26,00 €

Anatra, verza glassata, mosto cotto e lenticchie all'arancia

26,00 €

Insalata di finocchio, arancia, mandorle, uva e olive taggiasche

16,00 €

Cappon magro

38,00 €

La nostra zuppa di pesce

40,00 €

Pesce pescato al sale

0,00 €

Scampi, gamberi e aragosta

0,00 €

Pavlova liquirizia e arancia

14,00 €

Fichi secchi cotti alle spezie, gelato al parmigiano e mosto cotto

14,00 €

Sfogliatina con cremoso al caffé, cioccolato e nocciola

14,00 €

Frollini accompagnati con zabaione caldo

10,00 €

Pandone genovese

10,00 €

Cioccolato e rhum

16,00 €

Sorbetto alla pera con distillato di pera Williams

10,00 €

Sorbetto alla mela verde con Calvados

10,00 €

Due portate per persona

38,00 €

Tre portate per persona

48,00 €