Menù L'Escalier a Pecetto Torinese: Sfoglia il menù completo

Antipasti (con e senza glutine)

cruda di manzo con spuma d'uovo e cialda di parmigiano Reggiano

zero glutine

11.00 €

millefoglie di parmigiana con salsa San Marzano e burratina

zero glutine

10.00 €

paglierino alla griglia con crema di birra bionda, foglie di belga scottate, noci e uva sultanina

zero glutine, no crema di birra

10.00 €

antipasto misto piemonte

zero glutine (vitello tonnato, acciughe al verde, flan di pere con fonduta di gorgonzola)

13.00 €

involtino di verza gratinato con verdure miste

zero glutine, vegan

10.00 €

scottata di *gamberi con vellutata di ceci neri di puglia

zero glutine

12.00 €

*salmone fresco marinato all'arancia con radicchio rosso in agro dolce

zero glutine

12.00 €

*misto mare

zero glutine (salmone marinato, scottata di gamberi con ceci neri, polpo e scarola)

15.00 €

Primi con e senza glutine

agnolotti di robiola e borragine con ricotta fresca e pomodorini

10.00 €

riso carnaroli con cavolo viola, cruda di fassona e granella di nocciole

zero glutine

11.00 €

chitarrini cacio e pepe con guanciale umbro croccante

zero glutine, penne cacio e pepe con pancetta croccante

10.00 €

cavatelli al pesto di carote e zenzero

vegan

10.00 €

agnolotti del plin( gallina, mele renette e noce moscata) con fonduta di toma blu

11.00 €

ravioli neri di pesce al burro chiarificato con erbe aromatiche

12.00 €

spaghetti ai *frutti di mare

senza glutine

15.00 €

Secondi con e senza glutine

entrecote di angus con chips di patate

zero glutine

18.00 €

tagliata di fassona con salsa Robespierre e perline di patate saltate al rosmarino

zero glutine (senza salsa alla Robespierre)

14.00 €

polpette di sedano rapa e ceci con pomodoro San Marzano

zero glutine, vegan

10.00 €

*hamburger di chianina con salsa barbecue e chips di patate

12.00 €

costine d'agnello con salsa alla menta e carote viola arrostite

zero glutine

14.00 €

fritto di *calamari e *gamberi

13.00 €

polpo alla piastra con scarola, olive di Gaeta, capperi e purea di patate al limone

zero glutine

14.00 €

grigliata di *pesce

zero glutine

19.00 €

scottata di *tonno in crosta di pistacchi e barba del frate

zero glutine

15.00 €

contorni di stagione

zero glutine

4.00 €

grigliata mista di verdure

zero glutine

6.00 €

menù per bambini completo

pasta o gnocchi in bianco o al pomodoro o al pesto, milanese o hamburger o petto di pollo, patate al forno

10.00 €

Dolci (zero glutine)

tortino al cioccolato con cuore caldo e crema pasticcera

5.00 €

tortino al cioccolato con cuore caldo e crema pasticcera con degustazione di barolo chinato

7.00 €

tarte tatin

vegan

5.00 €

croccante alle pere con salsa alla cannella

5.00 €

affogato al caffè o al cioccolato

zero glutine

5.50 €

meringata alla nocciola

zero glutine

5.00 €

coppa scomposta ( gelato alla crema, panna e croccante di mandorle e nocciole)

zero glutine

5.00 €

semifreddo al mango e cioccolato

zero glutine

6.00 €

gelato al pistacchio di Bronte, gin e pepe nero

6.50 €

pastiera napoletana con mousse di ricotta agli agrumi

5.00 €

tris di mini cannoli siciliani con ricotta agli agrumi, granella di pistacchio e gocce di cioccolato

5.00 €

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