Ecco un esempio del menù di Gusto Parma a Parma:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici parmigiani
- Torta fritta con prosciutto crudo
- Culatello di Zibello con focaccia
- Parmigiana di melanzane
Primi piatti:
- Tortelli di zucca con burro e salvia
- Risotto alla parmigiana
- Gnocchi al tartufo
- Lasagne al ragù
Secondi piatti:
- Cotoletta alla parmigiana
- Filetto di maiale con aceto balsamico
- Stracotto di manzo al lambrusco
- Coniglio alla cacciatora
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti locali.
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