Menù di Prisco

Prisco è un ristorante situato a Palermo che propone un menù ricco di piatti tipici della tradizione siciliana. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù: Antipasti: - Panelle: frittelle di farina di ceci - Arancini: palline di riso ripiene di ragù, piselli e mozzarella - Caponata: insalata di verdure cotte condita con aceto e zucchero - Insalata di mare: con polipo, gamberi, calamari e seppie - Tris di bruschette: con pomodoro e basilico, con melanzane alla parmigiana, con tonno e cipolla Primi piatti: - Pasta alla norma: con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico - Spaghetti alle vongole: con vongole veraci, aglio, prezzemolo e peperoncino - Risotto alla pescatora: con pesce misto e pomodorini - Paccheri alla siciliana: con tonno, olive nere, capperi e pomodorini - Lasagne al pesto di pistacchi: con pesto di pistacchi di Bronte e ricotta salata Secondi piatti: - Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli, uvetta e capperi - Braciola di maiale: con pistacchi di Bronte e formaggio - Frittura di paranza: con calamari, gamberi, triglie e alici - Polpo alla griglia: con olio, limone e prezzemolo - Bistecca alla griglia: con contorno di patate