Menù Bocum Mixology a Palermo: Sfoglia il menù completo

TAPAS

Panella non fritta, maionese di mandorla e chips vegetali

7.00 €

Il carciofo

8.00 €

Tiramisù di sarde

9.00 €

Cannolo allo stracotto di manzo, caprino e fichi

9.00 €

Crik-crok di baccalà in pastella di ceci

10.00 €

Insalatina di arance, finocchio, melograno e gamberi rossi

8.00 €

Bruschetta con sgombro marinato, bufala e limone candito

8.00 €

Crudo di pesce locale, cialda al sesamo e pistacchio

12.00 €

Carpaccio di Modicana su crostone di focaccia

9.00 €

PIATTI PRINCIPALI

Pesce azzurro marinato al karkadè, cavolfiore caramellato e cavolo fermentato

15.00 €

Crik-crok di baccalà in pastella di ceci e salsa intingolo

15.00 €

La natura accoglie l’uovo

13.00 €

Couscous di agnello alle spezie mediterranee

22.00 €

Panella non fritta, maionese di mandorla, carciofi e radicchio brasato

14.00 €

Riso integrale arrosto al melograno, broccolo, fichi e mandorle

20.00 €

Polpo laccato al miele e melograno, hummus di ceci e guanciale croccante

14.00 €

DESSERT

Semifreddo al mandarino, zucca, cardamomo e crumble al cacao

9.00 €

Terrina al cioccolato, nocciole e salsa di lamponi

9.00 €

Tiramisù

9.00 €

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