Marco Locati
16/06/2023
Una delle migliori pizzerie della città, dalla posizione centrale e dall'ambiente elegante.
Le pizze sono eccezionali, ingredienti di qualità e impasto perfetto. Ci ritornerò sicuramente!
P. s. provate le montanarine!
Alex Mandanici
02/06/2023
Ottima esperienza presso questa pizzeria, un buon ambiente ricavato tra i palazzi nel cuore di Palermo, personale giovane e operativo, Pizze dall'aspetto ricercato, ottima composizione e selezione delle materie prime molto valida, il bordo alto in stile casertano è alveolato e molto buono, la pizza nel complesso è veramente ottima, infine i prezzi sono leggermente alti rispetto la media ma rispecchiano la qualità delle materie usate.
Molto consigliato
Viviana Sinnone
04/05/2023
Siamo stati qui a mangiare per cena.
Le foto parlano da sé, non hanno bisogno di filtri.
La qualità dei prodotti, la cura della spiegazione sulla loro provenienza non può che essere correlata alla rispettiva bontà dei sapori. Ne è stata la conferma la spazzolata già al giro degli antipasti.
Nonostante la mia poca propensione all'apprezzamento del prosciutto crudo, vi devo dire che mi ha lasciata spiazzata. Era spaziale, si scioglieva in bocca, poi accompagnato dal connubio ricotta e miele fatto in casa.. Fantastico! Per non parlare della cottura dei fritti: pulita, asciutta e bionda al punto giusto.
Nulla da ridire, solo tanti applausi.
Le papille gustative gioivano già così, ma andiamo ora al pezzo forte, la pizza.
L'impasto è un Signor Impasto: leggero, ben lievitato ed alveolato (tral'altro non vi è solo il classico, ma anche di altre tipologie come l'integrale, ai cereali e glutenfree, top).
Sul menù, vi è la possibilità di scelta dalle semplici alle speciali ma, ognuna di esse, è un mix d'ingredienti per nulla scontati nell'insieme.
Il servizio Eccellente, celere, competente, educato. La bravura e gentilezza del team, di Michele nel saperci anche consigliare su un buon accostamento con il beveraggio che, come vedete, non ne è sprovvisto questo locale. Scelta azzeccata e super soddisfatti.
Quando si suol dire "essere trattati con i guanti bianchi".
Tutto, veramente tutto impeccabile, compresa la location elegante e raffinata.
Abbiamo terminato deliziando il nostro palato con un amaro.
Rapporto prezzo ottimo.
Non vi resta che provare per credere ma, mi raccomando, prenotate prima.
Ne vale la pena!
Giulia Mascellino
27/02/2023
L'ambiente è molto grazioso, il servizio ottimo, molto gentili e accoglienti. Penso di non avere mai mangiato una pizza così buona in vita mia, un impaato meraviglioso e ingredienti freschissimi..reputo sia un po' cara però (non so se i prezzi erano gli stessi prima che ci fosse il rincaro).
Abbiamo ordinato la pasta con la salsa per mio figlio di un anno e mezzo, un bel piattone: se l'è mangiata tutta!
E devo dire che nonostante il locale fosse strapieno, non hanno fatto aspettare nemmeno troppo per portare i vari piatti..eravamo in 18!!
Lo consiglio assolutamente!
alessandro oliva
26/04/2023
Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato. Io e i miei amici assolutamente soddisfatti. Ho un amico napoletano. Il personale disponibilissimo e gentile. (Il mio amico napoletano approva totalmente questa pizza). Posto consigliatissimo. Disponibili le pizze, antipasti e dolci per celiaci e intolleranti al lattosio (il mio amico napoletano lo è) e anche queste buonissime.
Martina Piu
22/05/2023
La miglior pizza mangiata finora!
Il locale è molto accogliente e pulito.
Il personale è gentile, simpatico e preparato.
La pizza è un vero e proprio tripudio di sapori; l’impasto è leggerissimo e i prodotti sono davvero di ottima qualità.
Vi consiglio di provare la pizza “Porcini DOP” sono sicura che non ve ne pentirete.
Torneremo sicuramente!
Giuseppe Biddau
14/05/2023
Meriterebbe 4 stelle e mezza, per via che dall'esterno non è ben visibile che quella sia una pizzeria. Ma la pizza il Personale è location meritano le 5 stelle. Complimenti.
Gino Di Liberto
27/02/2023
Tra le migliori pizze mangiate a Palermo. Locale al centro, una traversa di Via Maqueda. Vasta scelta di pizze e con prodotti di qualità anche se, giustamente, la qualità viene fatta pagare e lo si nota dai prezzi leggermente più alti rispetto alle altre pizzerie. Impasto contemporaneo, molto leggero. Il locale dispone di diversi posto a sedere sia dentro che fuori dove ci sono diverse stufe contro il freddo.
Marco Fontana
28/02/2023
Pizzeria all'interno di un cortile-commerciale. Pizze molto buone (nella foto la pizza Massimo), tempi di attesa brevi. Sulle birre abbiamo preso bionde e rosse alla spina, (sono buone) nulla da dire Buoni anche i dolci sopratutto la torta caprese anche se molto semplice. Il servizio attendo cordiale anche se un tantino frettoloso credo. Prezzi modici, torneremo volentieri.
Manuela Fenice
03/03/2023
Sono stata 2 volte negli ultimi mesi per mangiare la pizza qui. L’ho trovata buonissima, sia per l’impasto, sia gli ingredienti e la particolarità degli accoppiamenti dei sapori. Davvero complimenti! Consigliato. Tornerò sicuramente
Giorgio Scalisi
17/05/2023
Pizza molto buona, ho apprezzato molto la presenza di prodotti senza lattosio e senza glutine. Il cameriere ci ha offerto un piatto di formaggi senza lattosio. Consigliato
Giuseppe Ferrante
16/05/2023
Cibo buonissimo, personale disponibile e luogo degno di una ottima pizzeria. Sono anche forniti di birre con 0% di alcool, per chi vuole godersi il sapore di una birra, ma con 0 alcool perché deve guidare
Mikuicola
06/02/2023
Pizzeria con veranda coperta, ambiente accogliente e confortevole, abbiamo gradito l'antipasto caldo e le pizze molto gustose, buono l'impasto come pure gli ingredienti e la cottura, il tutto innaffiato da una fantastica "rossa", prezzi modesti, servizio eccellente in particolare a Michele vero professionista della ristorazione vanno i nostri complimenti vivissimi !
garvin
06/01/2023
Ho preso una pizza con impasto integrale, devo dire molto buona, bordi piccoli e leggera.
Comunque tutti gli ingredienti di ottima qualità, foglie di basilico giganti😱 e acciughe buonissime per niente salate.
Anche l'Hugo era fatto molto bene
Prezzi un pochino sopra la media ma li vale
Vittorio Sgarlata
11/12/2022
Una delle Top pizzerie a Palermo!
4 tipi di impasto differenti tra cui quello gluten free ottimo! Materia prima selezionata e pizze ricche di gusto! Consigliato.
Martina Pedaletti
22/05/2023
Non so per quale motivo non abbiano ancora un riconoscimento! La migliore esperienza culinaria della mia vacanza in Sicilia, dall’inizio alla fine.
Per chi come me è intollerante al glutine o celiaco questo è assolutamente il posto in cui venire per mangiare la pizza. Hanno un laboratorio apposito dove è impossibile che avvenga la contaminazione e sono a prescindere da questo, attentissimi e premurosi per quanto riguarda intolleranze o allergie (anche per donne in gravidanza).
L’impasto della pizza era leggerissimo e buonissimo, ad alta digeribilità ma sopratutto gli ingredienti sopra di altissima qualità e davvero gustosissimi. Tutto questo però, è frutto del grandissimo lavoro che c’è dietro, ogni impasto viene lavorato per tre giorni, e anche ogni dolce (tutti senza glutine) ha una lavorazione a dir poco perfetta.
In fine ringrazio Michele, il cameriere che ci ha servito, per averci fatto sentire a casa ed averci spiegato ogni cosa di questo mondo Procopio; se avete qualche dubbio o esitazione di sicuro vi farà cambiare idea, con la sua professionalità, GENTILEZZA e simpatia!
Voto 10/10, tornare in Sicilia solo per mangiare la pizza qui, varrebbe al 100% il prezzo del volo aereo.
Roberto Di Maggio
21/05/2023
Pizzeria veramente ottima, qualità e quantità allo stesso tempo. Il menù offre una vasta gamma di scelta ed è quasi completamente indirizzato verso pizze gourmet create dalla casa. Gli ingredienti sono di ottima qualità, la pizza è abbondantemente farcita, la pasta è molto sottile e i bordi spessi e soffici. Anche gli antipasti sono buoni e abbondanti. I prezzi sono medio alti. Servizio rapido e personale gentile.
Antonio Albanese
31/01/2023
Pizze uniche che non si trovano altrove, ingredienti di qualità, salumi tagliati al momento e personale molto cordiale, altamente consigliato!
