Menù A' Putìa - Grocery a Palermo: Sfoglia il menù completo

Panini

U’ porcu è finu

Mortadella, Stracciatella, Crema al Tartufo

5.50 €

Bronte

Mortadella, Stracciatella, Pistacchi pestati, Aceto balsamico

5.50 €

Valtellina

Bresaola, Stracchino, Rucola, Crema di Pomodori secchi

7.00 €

Opèra

Lardo di Patanegra, Gorgonzola al cucchiaio, Pere, Miele

6.50 €

Vino e fichi

Prosciutto crudo alle Vinacce, Fichi, Ragusano DOP

6.50 €

E viri chi manci!

Prosciutto Crudo di Parma, Brie, Noci, Crema di Pomodori Secchi

6.50 €

Culatello & bufala

Culatello, Mozzarella di Bufala Campana, Rucola, Crema di Carciofi

7.00 €

Tra capo(e)collo

Capocollo, Gorgonzola dolce, Bruschetta di Peperoni

6.00 €

Pizzica

Salame Piccante, Crema di Melanzane, Provola Ragusana

5.50 €

Camurrùsu

Prosciutto cotto, Carciofini sott’olio, Confettura di cipolle, Brie

6.00 €

Dalla padella alla brace

Prosciutto Cotto alla Brace, Taleggio, Patè di cipolla

6.00 €

Pastore

Pancetta al pepe nero, Pecorino sardo, Melanzane grigliate al peperoncino, Gelatina di Nero d’Avola

6.00 €

Antico vinaio

Finocchiona (Sbriciolona), Pecorino Crema di carciofi, Melanzane grigliate al peperoncino

6.00 €

Felino & stracchino

Salame Felino, Stracchino, Pistacchi Pestati

5.50 €

Pantelleria

Roast Beef di nostra produzione Rucola, Capperi di Pantelleria, Scaglie di Grana, Fettine di limone, Pepe

6.50 €

Esotico

Salmone affumicato, Stracchino, Avocado

7.50 €

Panarea

Pesce Spada affumicato, Zucchine croccanti, Maionese al lime

7.50 €

Tonno subito

Filetti di Tonno, Patè di olive verdi, Granella di Nocciole, Menta

6.50 €

Pane cunzato

Alici del Cantabrico, Primosale, Pomodori Secchi, Olio EVO

6.00 €

Scummissa?

Filetti di Sgombro, Pomodori Secchi, Scorza di Limone

6.50 €

Anciova

Acciughe del Cantabrico, Stracciatella di Burrata, Fettine di Limone

6.50 €

Caprese 2.0

Mozzarella di bufala Campana, Pomodoro ciliegino semisecco, Pesto di basilico

5.50 €

Vivo e vegeto

Grigliata di Verdure, Nocellara del Belice, Brie, Sesamo tostato

5.50 €

Ritrovato

Tuma Persa, Carciofi Sottolio, Melanzane Grigliate, Peperoni

5.50 €

Insalate

Salmone

Orzo, Riso Venere, Verdure, Salmone Affumicato, Avocado, Provola Ragusana, Dressing di Olio e Pistacchi, Semi di Papavero

9.00 €

Mediterranea

Filetti di Tonno del Mediterraneo, Olive, Tris di Cereali, Mozzarella, Pomodori Secchi, Sesamo Tostato, Rucola, Nocciole, Patè di Olive verdi

8.50 €

Sgombro

Misticanza, Filetti di Sgombro, Alici, Pistacchi, Dressing al mandarino, Pane a fette

8.50 €

Veg bowl

Tris di Cereali, Zucchinette, Melanzane, Carciofini Sottolio, Semi di Chia, Mandorle, Ciliegino

6.50 €

Italiana

Misticanza, Prosciutto Crudo di Parma, Burratina Pugliese, Pesto di Basilico, Noci, Pane a fette

7.50 €

Caesar salad

Lattughino, Petto di Tacchino Arrosto, Scaglie di Grana Padano DOP, Salsa Caesar, Pane Croccante

7.00 €

Piatti

Tartare di salmone

con Avocado, Mango, Lime e Semi di Papavero

10.00 €

Tartare di tonno

allo zenzero con Lime, Mango, Menta e Nocciole

10.00 €

Carpaccio di pesce spada

marinato agli Agrumi, Pepe rosa e Maionese al lime

11.00 €

Caponata della tradizione

con polvere di Cacao Amaro e Mandorle

6.50 €

Trancio di tonno del mediterraneo

con Pomodori secchi, Olio EVO e Sesamo tostato

8.50 €

Roast beef di nostra produzione

con Scaglie di Grana Padano DOP, Rucola, Limone e Olio EVO Siciliano

8.50 €

Acciughe del mar cantabrico

Stracciatella di burrata Pugliese e Limone in pane di Monreale a fette

8.50 €

Burrata pugliese e culatello

con Olio al Tartufo

9.00 €

Caprese

Mozzarella Fior di latte Pugliese, Pomodoro a fette, Pesto di basilico e Olio EVO Siciliano

7.50 €

Crudo di parma e bufala campana

Prosciutto Crudi di Parma e Mozzarella di Bufala Campana

9.00 €

Dessert

Mousse di ricotta e cioccolato di modica

Mousse di ricotta e cioccolato di modica

6.00 €

Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

6.00 €

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