Menù di Terrazza Galatea

Antipasti: - Insalata di polpo con patate, olive e pomodorini - Carpaccio di tonno con salsa di soia, lime e sesamo - Tartare di gamberi con avocado e mango - Bruschette miste con pomodoro, olive e formaggio - Frittura di calamari e gamberi con salsa tartara Primi piatti: - Spaghetti alle vongole - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Risotto ai frutti di mare - Tagliolini al tartufo nero - Gnocchi alla sorrentina con mozzarella e pomodoro fresco Secondi piatti: - Branzino alla griglia con verdure di stagione - Filetto di manzo con riduzione al vino rosso - Orata al cartoccio con patate e olive - Scaloppine al limone con contorno di verdure - Salmone in crosta di pistacchi con salsa al limone Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Pomodorini al forno - Zucchine alla scapece Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Crema catalana - Sorbetto al limone Bevande: - Vini bianchi e rossi della Sardegna - Acqua naturale e frizzante - Bibite analcoliche - Caffè espresso - Liquori sardi tradizionali