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Capesante
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La pescheria Bragosso è molto conosciuta e apprezzata a Padova per l'ottimo pesce fresco che ogni giorno propone alla sua clientela. Da qualche giorno a questa parte, il sabato sera e la domenica si trasforma in una friggitoria di pesce, offrendo delizie di mare in confezione da passeggio, oppure da consumare nei tavolini in piazza delle Erbe. Domenica scorsa, all'ora dell'aperitivo, ho provato ad accoppiare un calice di prosecco ghiacciato a una frittura "cotta e mangiata". Il connubbio si rivelato un vero successo che mi propongo di ripetere al più presto.
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