Menù Dal Dosso Miralago a Padenghe sul Garda: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Gamberi rossi di Sicilia, stracciatella pugliese, crema al topinambur, acciuga del Mar Cantabrico Nardin e liquirizia
15.00 €
Polpo al vapore su crema di patate e caponata mediterranea
16.00 €
Carpaccio di salmone Sockeye Alaska, pane al farro, burro Isigny, misticanza
14.00 €
Primo
Risotto Acquerello, scorzette di limone, verdure e tartare di gambero rosso
15.00 €
Spaghetto Mancini alle vongole veraci e bottarga di muggine, leggermente piccante
16.00 €
Ravioli di zucchine e mandorle su crema di zafferano
12.00 €
Dessert
Il nostro gelato al fiordilatte mantecato al momento con meringhe e cioccolata calda
7.00 €
Cheesecake mango e passion fruit: Base fragrante di crumble e crema avvolgente realizzata con formaggio cremoso, finito con gelée di mango e passion fruit e frutta fresca
8.00 €
Luigi XVI: morbido finanziere al cacao, roché gianduia e mousse al cioccolato fondente
