Orecchiette con vongole cime di rapa e bottarga: il migliore a Otranto

Menù del ristorante: Cruditè di gamberi, scampi, tartare di tonno e carpaccio di spada €15.00 , Risotto con alici del Cantabrico pan bruciato e tartare di tonno €16.00 , carpaccio di fesa di vitello con sale maldon, verdurine e vinaigrette al lampone €10.00 , Ricci e ostriche seconda disponibilità €1.00 , Cavatelli in salsa di scampi ed emulsione di basilico €13.00

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Dicono di noi: 8 minuti fa Meravigliosa esperienza, che Consiglio a tutti i visitatori della splendida Otranto. Mitico il grande Chef con la C maiuscola, il quale ci ha fatto letteralmente eccitare, in tutte le sue portate. Un vero cultore della gastronomia tipica pugliese rivisitata con gusto, armonia ed in particolar modo qualità del prodotto. UN vero plauso a tutto. Lo. STAFF. DAVVERO UNA. BELLISSIMA. SCOPERTA. SE ANDATE AD OTRANTO, NON POTETE NON TRASCORRERE UN LUNCH O DINNER ALLA Risacca. Solo un arrivederci a presto. Grazie