Orecchiette con vongole bottarga e cime di rapa: il migliore a Otranto

Menù del ristorante: Cuore di merluzzo c.b.t. con crema di pomodoro a freddo e cipolla pugliese in agrodolce €18.00 , Paccheri con pescatrice, datterino giallo e patate al timo €13.00 , Tentacolo di polipo su crumble alle mandorle e fonduta di caciocavallo €12.00 , Tartare di fassona profumata all'acqua di cipolla rossa €12.00 , Fritto leggero misto €15.00

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Dicono di noi: 8 minuti fa Meravigliosa esperienza, che Consiglio a tutti i visitatori della splendida Otranto. Mitico il grande Chef con la C maiuscola, il quale ci ha fatto letteralmente eccitare, in tutte le sue portate. Un vero cultore della gastronomia tipica pugliese rivisitata con gusto, armonia ed in particolar modo qualità del prodotto. UN vero plauso a tutto. Lo. STAFF. DAVVERO UNA. BELLISSIMA. SCOPERTA. SE ANDATE AD OTRANTO, NON POTETE NON TRASCORRERE UN LUNCH O DINNER ALLA Risacca. Solo un arrivederci a presto. Grazie