Menù San Rocco a Orta San Giulio: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di Fassona piemontese al coltello, robiola di Roccaverano, maionese di acciughe e katsuobushi

22.00 €

Uovo 63°, asparagi cotti e crudi, colatura di Castelmagno, e polvere di crudo della Val Vigezzo

20.00 €

Trota marinata agli agrumi con salsa allo yogurt bianco, limone candito e verdure croccanti

16.00 €

Polpo fritto in farina di riso, pappa al pomodoro e salsa alla diavola

18.00 €

Primo piatto

Carnaroli IGP,plancton oceanico, riccio di mare e stracciatella di bufala

22.00 €

Spaghettoni di gragnano ai frutti di mare

20.00 €

Raviolo di pasta fresca al Parmigiano Reggiano 24 mesi, asparagi e tartufo nero

22.00 €

Crema di zucca e zenzero con i suoi semi, gelato al parmigiano e cialda di riso soffiato

16.00 €

Secondi Piatti

Giardino di verdure cotte e crude su crema di cavolfiore

20.00 €

Petto d'anatra arrostito con chutney di arancia e tosazu

24.00 €

Baccalà selezione "Morro" cotto a bassa temperatura, guazzetto di mare e aria di salicornia

24.00 €

Presa di maiale Iberico, gel di mela e crema di topinambur affumicato

22.00 €

Trancio di Ombrina del Mediterraneo, croccante di taggiasca, pomodoro e pinoli con colatura di Chorizo

20.00 €

Dessert

Brownie al cioccolato, mousse alla nocciola IGP Piemonte, gelato al fior di latte e coulis di fragole

9.00 €

Tegolino con crema allo yogurt bianco e lamponi in diverse consistenza

8.00 €

Sfera di cioccolato fondente, gelato al mascarpone e purea di mango

9.00 €

Gelati e sorbetti di nostra selezione

7.00 €

CHIUDI
CHIUDI