Menù Palio Ristorante a Oria: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Cruditè di scampi su salsa di datterino alla pizzaiola, sale di Cervia e maionese di polpo

14.00 €

Cubo di Rubick : tartare di pesce spada, salmone e tonno con frutta esotica e salsa al pompelmo

15.00 €

Tartare di scamone di Chianina con tuorlo d’uovo e scaglie di tartufo fresco

14.00 €

Piatto

Tagliolini al grano arso su crema di scampi con stracciatella, tartare di gamberi di Gallipoli e spolverata di pane al rosmarino

13.00 €

Pizza Palio con pomodoro, cuore di burrata, cascata di culatello dop su un letto di insalata

8.50 €

Ricciola sfilettata con puntarelle di erba cipollina fritta, pomodori datterini e riduzione di verdure di stagione

13.00 €

Dessert

Semifreddo alla fragola con quenelle alla vaniglia e spugna rossa

7.00 €

Souffle al cioccolato con quenelle al cacao

5.00 €

Sfumone fichi e uvetta

5.00 €

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