Menù di Comme Chez Soi

Antipasti: - Insalata di stagione con formaggio di capra e noci - Tagliere di salumi e formaggi locali - Carpaccio di cervo marinato con mirtilli e rucola - Fonduta valdostana con pane tostato - Zuppa di castagne con lardo e crostini Primi piatti: - Risotto ai funghi porcini - Pizzoccheri alla valtellinese con formaggio e verza - Gnocchi di patate con burro e salvia - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Polenta concia con fontina e salsiccia Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Coniglio in umido con polenta - Cotechino con lenticchie - Baccalà alla vicentina con polenta - Costine di maiale in salsa barbecue con contorno di verdure grigliate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con salsa di frutti di bosco - Torta di mele - Gelato artigianale alla crema - Sbrisolona con marmellata di fragole Bevande: - Vini della Valle d'Aosta - Acqua minerale - Birre artigianali locali - Liquori tipici della regione (genepy, grappa)