Menù Art Academy a Olbia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Art Cheviche (mix di tartar di tonno, salmone, gambero crudo con lime, anacardi tostatati e passion fruit)

14.00 €

Tartar di wagyiu con croccante di guttiau, pomodorini e rucola

12.00 €

Plopo arrostito con zenzero e finocchi

14.00 €

Piatto

Pacchero su crema di burrata al ragù di picana

14.00 €

Churrasqueria pequena con mix di antipasti, giro carne (salsiccia, tacchino avvolto in pancetta, capocollo di maiale speziato alla brasilera, cosciotto di pollo speziato, spinacino di angus e picana di black angus) con contorno di patatine fritte

26.00 €

Gran firtto in tempura (gamberi, calamari, seppie, melanzane, zucchine, carote e peproni)

20.00 €

Dessert

Sfera Art (sfera di cioccolato bianco e alla nocciola) (per due persone)

10.00 €

Art Cheesecake (cheescake scomposta)

5.00 €

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia

6.50 €

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