Menù Al Cortese a Novi Ligure: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Ovetto poché con bietole, bacon e parmigiano

16.00 €

Carpaccio di fassone con tartufo nero

22.00 €

Carciofo, calamaro e il suo nero

22.00 €

Cotechino, lenticchie e gambero

20.00 €

Polpo scottato con burrata, piselli e pomodoro

22.00 €

Primi

Lasagnette di castagne con porri, radicchio di Treviso e guanciale

16.00 €

Risotto con zucca, robiola d'Alba e spinacino croccante

17.00 €

Tortelli di asparago in sfoglia al cacao gratinati e tartufo nero

20.00 €

Spaghettone ai frutti di mare

20.00 €

Fettuccine con gamberi di S. Margherita e carciofi

20.00 €

Secondi

Filetto di maialino con zucca, zenzero e soia

20.00 €

Carré di agnello al forno in crosta di pistacchi e crema di ricotta

28.00 €

Filetto alla Rossini

40.00 €

Ricciola scottata e punte di asparagi

29.00 €

Zuppetta del pescatore

29.00 €

Dessert

Tiramisu allo zabaione

7.00 €

Meringata ai marron glacé con panna

9.00 €

Tartellette di cantucci con crema al Vin Santo

9.00 €

La nostra tarte tatin con gelato alla lavanda

9.00 €

Bonet

9.00 €

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