Menù Delirium a Nocera Inferiore: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo cotto a bassa temperatura croccante

Polpo cotto a bassa temperatura croccante, su cremoso di patate allo zafferano, coulis di peperone e crumble al nero di seppia

18 €

Baccalà in tempura

Baccalà in tempura, salsa di yogurt greco e cipolla caramellata

16 €

Triglia in crosta di kataifi

Triglia in crosta di pasta k, con bufala e salsa alla bella donna

13 €

Tartare di Fassona

Tartare di fassona con scarola capperi e caprino

18 €

Cupola di Reale di manzo

Cupola di reale di manzo con peperoni provola e il suo fondo

16 €

Insalatina di mare

Insalata di mare con seppia, calamari, polpo, gamberi e verdure croccanti

16 €

Primi

Tonnarello cacio e pepe con pecorino DOP

Tonnarelli cacio e pepe con pecorino DOP di Bagnoli Irpino a latte crudo stagionato in grotta 4 mesi

16 €

Risotto Mediterraneo

Risotto con frutti di mare, crostacei e molluschi

20 €

Raviolone con assoluto di gamberi

Raviolone di bufala e gamberi con la sua bisque

18 €

Spaghettone alla Nerano

Spaghettone past. Vicidomini, con zucchine provolone del Monaco e parmigiano

14 €

Scialatielli all’amalfitana

Scialatielli pastificio Vicidomini spigola e sfusato amalfitano

20 €

Raviolone mediterraneo

Raviolone di bufala con datterini

13 €

Secondi

Frittura di pesce

Frittura mista di pesce

18 €

Filetto di manzo

Filetto di manzo con chips

20 €

Tonno scottato

Tonno scottato in crosta di mandorle con melanzane alla scapece

18 €

Tomahawk

Tomahawk alla griglia con olio aromatizzato al rosmarino selezione di sale e chips di patate. € 7 l’etto

7 €

Dolci

Delizia del giorno GRAAL

6 €

CHIUDI
CHIUDI