Menù Ca'Matta a Noale: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Acciughe Nardin del Mar Cantabrico 50gr. con cialde ai cereali

20 €

Calamari tiepidi, zucca, broccoletti e mandorle

18 €

Vitello, tuorlo, salsa di prezzemolo e finferli

18 €

Portata principale

Tortelli di baccalà, brodo di sedano rapa e mirtillo fermentato

18 €

Gazpacho di lenticchie, molluschi e frutta candita

18 €

Branzino, vongole, emulsione allo scalogno e Martini

25 €

Petto di faraona, mela verde, cipollotto bruciato, nocciole e bernese

24 €

Dessert

Mousse allo zabaione, alchermes e biscotto alle mandorle

7 €

Tortino all'Earl Grey, sorbetto al limone e basilico, bergamotto e mora

8 €

Semifreddo alla vaniglia, uva e acqua ai frutti rossi fermentati

8 €

Drinks

Bottle of water

4 €

Coffee

2 €

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