Menù YUMYUMCAFE a Nizza Monferrato: Sfoglia il menù completo

Yum burger

BEET

brød alla barbabietola, burger di mais peperoni e burro di arachidi, mayo lime e menta, cipolla caramellata, rucola

7.00 €

KINLEY

brød ai semi di sesamo zucca sesamo girasole e papavero, burger di fagioli rossi Kinley avena e carote, senape al mango, pomodoro, insalata

7.00 €

POPEYE ZEN

brød al the matcha, burger di quinoa spinaci mandorle e zenzero, mayo allo zafferano, cipollotto crudo, spinacino fresco, pomodoro

7.00 €

SO MUSH

brød ai semi di sesamo zucca sesamo girasole e papavero, mayo al prezzemolo, burger di funghi con porcini, "non formaggio ai funghi, insalata, mayo al pomodoro, pomodoro

11.00 €

Antipasti

Red Salad

Radicchio rosso, indivia belga, avocado, noci, melagrana, etc.... (gluten free)

6.00 €

Roll di grano saraceno con spinaci, semi di chia, mandorle su salsa al lime e menta e "giardino zen" di insalata

(gluten free)

7.00 €

La nostra farinata BIO con semi di canapa decorticati e peperoni jiulienne al forno gratinati

Farinata con farina di ceci biologica, olio EVO Valle del Belice D.O.P biologico, semi di canapa decorticati biologici

7.00 €

Spaghetti di Daikon con pesto di pistacchi "SMERALDO puro Bronte D.O.P"

(gluten free)

7.00 €

Tartar di carote e Crema Pasticcera di Carote e Porro

8.00 €

Primi

Semplicemente Plin

Plin fatti a mano da noi, con ripieno di arrosto di verdure , conditi con olio di riso e salvia

10.00 €

Pasta e fagioli Bianca di "Altopascio"

Pasta mista con fagioli cannellini bio fondenti e chips di prezzemolo

9.00 €

Risotto Acquerello invecchiato 7 anni con zafferano, zucca, nocciole IGP Piemonte e "gelato di anacardi"

15.00 €

Semplicemente degustando..

Black Plin fatti a mano da noi alla "ricottina vegetale" di mandorle e anacardi con salsa al pomodorino giallo

11.00 €

Secondi

Arrosto di muscolo di grano, legumi e canapa con patate al forno

12.00 €

Dessert

Cake tropicale di banana, frutti esotici e cremoso al limone (mini porzione)

pan di spagna alla banana, gelee di frutti tropicali e spuma al limone

3.50 €

Cake al lampone (mini porzione)

Base di cioccolato fondente, pan di spagna ai lamponi, coulis di lampone e pesca e cremoso alle mandorle pralinate

3.50 €

Mokaccina

Frolla al cacao, ganache al cioccolato e caffè, crema bianca al burro di cacao

4.00 €

Torta di crema di limoni con more fresche

torta crudista

5.00 €

Caffè gourmet (a partire da)

Selezione di piccoli assaggi di dessert da vetrina (su disponibilità)

6.00 €

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