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Antipasti

CRUDO PARMA RISERVA 24 MESI "CASA GRAZIANO"

11.00 €

TARTARE DI MANZO RAZZA PIEMONTE CAPPERI ,CANTABRICO, CRAKER ARTIGIANALE

12.00 €

POLPO AL MARSALA CON SPUMA SOFFICE DI PATATE

15.00 €

Primi Piatti

RISOTTO CARNAROLI “ AQUERELLO” MENTA FRESCA IN FOGLIE & RIDUZIONE DI BALSAMICO

10.00 €

SPAGHETTINO ALLA “CHITARRA” PASTA DI NOCCIOLE, PECORINO ROMANO & GUANCIALE CROCK

10.00 €

FREGOLA SARDA TRAFILATA AL BRONZO ASSOLUTO DI GAMBERO ROSSO SICILIA & PISTACCHI

15.00 €

Secondi Piatti

TAGLIATA DI SCOTTONA “GOLOSA” CREMA DI GORGONZOLA & ANACARDI

15.00 €

PLUMA DI PATANEGRA RIPASSATA ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLA SENAPE GREZZA

22.00 €

GAMBERONI ECUADORIANI GUANCIALE CROCCANTE & PATATE ALLA PAPRIKA

19.00 €

Dessert

SORBETTO GUSTANDO AL LAMPONE

6.00 €

SOFFICE DI MELE CON GELATO GUSTANDO ALLA VANIGLIA BOURBON

7.00 €

CROSTATINA GUSTANDO

7.00 €

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