Menù Ristorante Zero a Narni: Sfoglia il menù completo
Primi
Gnocchetto Di Pane Fatto a Mano Con Crema Di Fagioli, Salsiccia, Tartufo, Datterino Giallo E Fonduta Di Parmigiano
16 €
Ciriola Stesa Al Mattarello Con Carciofi, Guanciale, Datterino Rosso E Fonduta Di Pecorino
13 €
Taglierino All'uovo Steso Al Mattarello -2 Pomodori 3 Cotture
(Datterino rosso e datterino giallo)
18 €
Risotto De Tacchi Stagionato 24 Mesi Con Gamberi Di Mazara Del Vallo Ed Erbe Aromatiche
22 €
Raviolo Di Faraona Chiuso a Mano Con Burro, Salvia E Fonduta Di Pecorino
18 €
Zuppa Di Legumi Con Porcini, Faraona, Crema Di Zucca E Pane Croccante
16 €
Polenta Di Mais Della Tenuta Fogliani Macinata a Pietra, Fonduta Di Gorgonzola, Salsiccia Al Rosso Di Montefalco E Funghi Porcini
15 €
Secondi
Tagliata Di Chianina Al Tartufo Accompagnata Dalla Fantasia Dello Chef
22 €
Hamburger Di Chianina, Crema Di Gorgonzola, Cipolle Di Cannara Caramellate E Topinambur Alle Erbe
14 €
Rollèe Di Coniglio Farcito Con Il Suo Fegato Marinato Al Finocchietto Selvatico Cotto a Bassa Temperatura E Rosolato in Padella Di Ferro Con Tortino Di Spinaci
18 €
Bocconcini Di Agnello Cotto E Rosolato in Padella Con Carciofi Croccanti
16 €
Filetto Dello Zero Restaurant in Crosta Di Pane Nero Marinato Alle Erbe Aromatiche Con Spuma Tiepida Di Patata Giallae Viola E Dadolata Di Colfiorito
20 €
Polpo Su Crema Di Patate Allo Zafferano
18 €
Tagliata Di Chianina Al Rosmarino Con Olio Evo Tenuta Fogliani, Millefoglie Di Patate E Spinaci E Crema Di Pecorino Umbro
19 €
Dolci
Montblanc a Modo Nostro- Castagne in 3 Consistenze E Frolla Sablé Al Cacao
8 €
Millefoglie Di Frolla Al Cacao e Arancia Con Ganache Ai Frutti Di Bosco, Mousse Di Ricotta Siciliana E Croccante Alle Nocciole
8 €
Tortino Caldo Al Cioccolato 58% Con Gelato Alla Vaniglia E La Nostra Salsa Mou
