Menù di Casa Reale Di Lino Ranieri

Il menù di Casa Reale Di Lino Ranieri a Napoli propone una vasta selezione di piatti della cucina tradizionale napoletana. Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, calamari e cozze - Mozzarella di bufala campana DOP: servita con pomodorini e basilico - Parmigiana di melanzane: fatta con melanzane fritte, pomodoro e mozzarella - Polpo alla luciana: polpo cotto con pomodoro, peperoncino e prezzemolo Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: con vongole veraci, aglio, prezzemolo e peperoncino - Paccheri alla genovese: con carne di manzo stufata e cipolle - Ravioli di ricotta e spinaci: con burro e salvia - Gnocchi alla sorrentina: con pomodoro, basilico e mozzarella Secondi piatti: - Branzino al forno: con patate, pomodorini e olive - Frittura di paranza: con gamberi, calamari e triglie - Scaloppine al limone: con succo di limone e prezzemolo - Melanzane ripiene: con carne macinata, pomodoro e mozzarella Contorni: - Patate al forno: con rosmarino e aglio - Insalata mista: con pomodori, cetrioli e olive - Verdure grigliate: con zucchine, melanzane e peperoni - Friarielli saltati: con aglio e peperoncino Dolci: - Pastiera napoletana: con ricotta e grano