Menù Pizzaioli Veraci Vomero a Napoli: Sfoglia il menù completo
Frienn Magnan
Il Panza Rocco Xxl (30 Cm)
Crocche di patate xxl 30 cm farcito in 3 modi:
Pulled pork cheddar e bacon croccante
Salsiccia, friarielli e provola
Porcini, porchetta e fonduta di pecorino
12 €
O' Panzarott
Classico crocchè di patate 100%, provola, pepe e formaggio
2 €
Frittatina Classica
Frittatina al ragùu di carne, piselli e besciamella e formaggio
3.5 €
Frittatina Peperoni
Frittatina con vellutata di peperoni in padella, salsiccia e formaggio
3.5 €
Parmigianetta
Polpetta di parmigiana di melanzane panata nel corn flakes e fritta, servita con ragù e formaggio
8.5 €
A' Patanella
Porzione di patate chips fresche farcite in 3 modi
Con polpettine e fonduta di pecorino
Con pulled pork e cheddar
Con cheese steak (macinato e fontina)
7 €
Pulled Polpett
Polpette fritte di pulled pork "corbisiero" panate nel cornflakes senza glutine farcite con cheddar e servite con chips (3 pz.)
8 €
Cacio Balls
Polpette di ricotta e salame fritte e servite con
salsa (3 pz.)
7 €
A' Carruzzella
Mozzarella in carrozza: pan carre con prosciutto cotto e fiordilatte, panato nei cornflakes e fritto (2 pz.)
7 €
Cannellone Fritto
Cannelloni ripieni di ricotta, provola e carne trita, fritti e serviti con ragü di pomodoro (2 pz.)
6.5 €
Gli Sfizi E Antipasti
A' Bufala
Mozzarella di bufala da 250 gr con bruschette al pomodoro fresco (2 pz.)
10 €
O' Salumiere
Tagliere misto di salumi e formaggi campani selezionati, mozzarella di butala 250 gr, olive e pane grigliato (x2 persone)
18 €
A' Bruschetta
Pane casereccio (2 fette) grigliato, con pomodorini e origano
5 €
O' Fasull
Pignatiello di fagioli misti con lamelle di salame piccante e crostini di panee
10 €
A' Caciara
Fonduta di formaggi campani selezionati, con salsiccia e crostini di pane croccanti
10 €
I Primi Della Tradizione Napoletana
O' Gnocco
Pasta fresca gnocchi di patate "alla sorrentina" con ragù, provola filante, parmigiano e basilico
8 €
A' Genovese
Ziti con sugo alla genovese, con carne di manzo, cipolla ramata e pecorino
8.5 €
O' Manfredo C'a Ricotta
Manfredi con ricotta di bufala, ragù di pomodoro, polpettine di manzoe formaggio grattugiato
8.5 €
Tubettiell & Pisiell
Tubetti con piselli, pancetta, formaggio grattugiatobe pepe
8.5 €
Tagliolino
Tagliolino con macinato di scottona, funghi porcini, pesto di tartufo e riccioli di cacioricotta cilentana
10 €
Pasta E Patane Ca Provola
Pasta mista con patate soffritte con sedano, carote e cipolla, e saltate con provola filante e formaggio grattugiato
8 €
Penne Allo Scarpariello
Penne rigate con pomodorini soffritti in padela con peperoncino, pecorino e tanto basilico
8.5 €
Spaghetti Alla Nerano
Spaghetti con zucchine fritte, misto formaggi, burro e basilico
9 €
O' Spaghett
Spaghetti alle vongole veraci, macchiati al pomodorino del piennolo
15 €
O' Scialatiello Allo Scoglio
Scialatielli allo scoglio con frutti di mare, crostacei e calamaro
15 €
O' Paccariello Alla Buonadonna
Paccheri con baccalà, pomodorini, olive e capperi
13 €
I Secondi E La Brace
A' Rezza
Frittura di gamberie calamari con pepe e limone
15 €
O' Baccalà
Baccalà in cassuola con pomodorini, olive nere e capperi con crostini
14 €
A' Tagliata
Entrecote di manzo con rucola, pomodorini semi dry scaglie al grana e aceto balsamico
20 €
Millefoglie
Melanzane dorate e fritte, con provola, ragù e prosciutto cotto
8.5 €
Salsiccia E Friarielli
Salsiccia & friarielli al ragu napoletano serviti su crostone di pane fritto
8 €
O' Bisteccone
Entrecote di manzo con patate chips fritte
20 €
O' Straccett
Straccetti di petto di pollo scaloppato al limone con rucola e scaglie di grana
12 €
O' Sfizio
Tocchetti di baccala fritto sale e pepe con contorno di scarole in padella, olive e capperi
12 €
Le Insalatone
A' Verace
Insalata verde, tonno in olio d'oliva, mais, olive verdi, bocconcini di bufala DOP
8 €
A' Cesar
Insalata verde, salsa caesar, straccetti di petto di pollo grigliato, crostini di pane e scaglie di grana
8 €
A' Caprese
Mozzarella di bufala DOP a fette, pomodoro insalataro, basilico fresco, origano e olio evo
10 €
A' Pullastrella
Insalata verde, straccetti di petto di pollo grigliato, pomodorini, zucchine grigliate, e olive nere
9 €
Le Pizze Trtadizionali
Margherita
Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano, olio evo e basilico
6 €
Marinara
Pomodoro san marzano, aglio, olio evo e origano
4.5 €
Calzone Partenope
Ricotta di bufala affumicata, salame napoli, provola di agerola, pepe e pomodoro san marzano
8 €
Focosa
Fiordilatte, pomodoro san marzano, salame tipo napoli "selez. ciarcia", olive nere, olio al peperoncino piccantee basilico
8.5 €
Rucolina
Fiordilatte, prosciutto crudo irpino "ciarcia", rucola, scaglie di grana e olio evo
8.5 €
A' Casara 3.0
Fiordilatte, blue di bufala, pecorino stravecchio, scaglie di cacioricotta cilentana, olio evo e basilico
9 €
A' Marenna
Provola affumicata, salsiccia paesana, friarielli saltati in padella, olio evo
8 €
Scarulella
Ripieno al forno con provola affumicata, scarole saltate in padella con olive e capperi, crosta di formaggio esterna
7.5 €
Le Pizze Veraci
A' Polpettina
Fior di latte, pomodoro san marzano, melanzane a funghetto, polpettine di carne fritte, olio e basilico
8.5 €
A' Crocchè
Provola affumicata, panna, prosciutto cotto, crocchè di patate e scaglie di grana
9 €
A' Quattr Pizz
Pizza a stella con 4 punte farcite a fantasia del pizzaiolo, al centro bocconcini di bufala e prosciutto crudo di parma
10 €
A' Rusticana
Patate rustiche, provola, salsiccia paesana, pepe, olio evo e basilico
8 €
A' Fonduta
Provola, polpettine di carne, patate rustiche
8.5 €
Mortazza
Provolette affumiucate, pesto di pistacchio,
mortadella IGP e granella di pistacchi
9 €
A' Fantastica
Pizza a tre gusti: 1) margherita; 2) ricotta, salame e provola; 3) provola, salsiccia e friarielli
8.5 €
Pulled Crock
Provola affumicata, pulled pork sfilacciato "selezione corbisiero", patate chips fresche e crema al cheddar
9 €
A' Mericana
Pezzetti di crocchè, fiordilatte, cheddar, e bacon croccante
9 €
A' Porcosa
Porchetta, provola, melanzane a funghetto e fonduta di pecorino
9 €
Porcina
Provola affumicata, funghi porcini, salsiccia paesana, scaglie di provolone del monaco DOP olio evo e basilico
9 €
A' Dummeneca
Fiordilatte, pomodoro san marzano DOP, polpettine di manzo, ciuffetti di ricotta, parmigiana di melanzane e scaglie di grana
10 €
A' Tartufata
Fiordilatte, salsa tartufata "azienda capasso", guanciale pepato di maiale irpino "ciarcia" e riccioli di cacioricotta cilentana
10 €
A' Cafona
Provola, patate rustiche, pancetta e olio evo
8 €
Ragù & Tarallo
Ragù di pomodoro, ciuffetti di ricotta, provola,
polpettine fritte e tarallo sbriciolato
9.5 €
Ripieno Verace
Calzone ripieno ai tre gusti: 1) salsiccia, friarielli e tarallo; 2) ragù polpettine e ricotta, 3) sugo alla genovesee provola
10 €
A' Verace
Passata di pelati san marzano DOP, bocconcini di bufala, olio evo e basilico
8 €
Nocerina
Provola affumicata, crema di patate al forno fatta in casa, porchetta di ariccia, fonduta di pecorino, olio e basilico
9 €
A' Scarpetta 2.0
Come lo "scarpariello": pomodorini saltati in padella con aglio olio e peperoncino, tanto basilico fresco e fonduta di pecorino
9 €
The Mast 2.0
Calzone al forno ripieno di pr ovola, crema di patate al forno, pulled pork "'selezione corbisiero", all'esterno crosta di formaggio
9.5 €
A' Terrona
Sugo alla genovese con pezzetti di carne, provola e cacioricotta cilentana
9 €
A' Contadina
Crema di peperoni, provola, patate al forno, guanciale pepato irpino
8.5 €
A' Bancarella
(Pizza in ricordo di zio Alfonso) ombra di pomodoro, provola, carne macinata di scottona e pepe
7.5 €
Le Pizze Vesuviane
A' Verace Al Piennolo
Pomodorini del piennolo DOP del vesuvio, bocconcini di bufala, olio evo e basilico
8.5 €
Affumicata DOP
Pomodorini del piennolo DOP del vesuvio, provola affumicata, pepe, olio extravergine e basilico
7 €
A' Gialletta
Pomodorino "pacchetelle" giallo del Vesuvio, provola affumicata, pepe, scaglie di grana, olio extravergine e basilico
8 €
A' Vasinicola
Provola affumicata, pomodorini del piennolo rossi e pacchetelle gialle del vesuvio DOP, pesto di basilico, scaglie di parmigiano e basilico fresco
9.5 €
A' Mediterranea
Pomodorini del piennolo DOP, mozzarella di bufala, alici di cetara, olive nere, capperi, olio e basilico
9 €
Puverella
Pizza all'ortolana con 3 tipi di contorni di stagione provola
7.5 €
Le Pizze Fritte
A' Pizza Fritt
Ricotta, provola, salame e pepe
8 €
A' Cicciolona
Pizza fritta farcita con ricotta di bufala, provola, cicoli di maiale e pepe
8 €
A' Gustosa
Pomodoro, provola e pepe
8 €
A' Montanara
Ragü, bocconcini di bufala, formaggio e basilico
7 €
A' Chiattona
Ricotta, prosciutto cotto e provola, sopra ragů, bocconcini di bufala, formaggio e basilico
10 €
A' Sfilaccella
Pizza fritta montanara con sugo di genovese, carne di manzo sfilacciosa, provolette fresche e pecorino grattugiato
9 €
I Saltimbocca
O' Casereccio
Provola, prosciutto crudo irpino, verdure grigliate e scaglie di grana
8 €
O' Serio
Provola, melanzane a funghetto e prosciutto cotto
8 €
O' Fresco
Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto parma e grana
8 €
O' Porcellum
Provola, porchetta di ariccia e parmigiana di melanzane
8 €
O' Rusticone
Provola, porchetta di ariccia, patate al forno e fonduta di pecorino
8 €
O' Zingaro
Provola, prosciutto crudo irpino, pomodoro insalataro, insalata e maionese
8 €
A' Mulignana
Provola, parmigiana di melanzane e polpettine di carne fritte
8 €
O' Fravecatore
Provola affumicata, salsiccia e friarielli
8 €
Da Bere
Acqua
Naturale/frizzante 1/2 it
1.8 €
Bibite - Coca Cola 33 Cl
3 €
Bibite - Coca Cola Zero 33 Cl
3 €
Bibite - Fanta 33 Cl
3 €
Bibite - Sprite 33cl
3 €
Caffè
Espresso napoletano
1.5 €
Cappuccino
3.5 €
Spritz
5 €
Amari
3 €
Grappe
4 €
I Vini Della Casa
Falanghina/ Aglianico (1/2 Litro)
5.5 €
Bianchi
Falanghina
Beneventano IGT 2020 altavigna
12 €
Falanghina
Campi flegrei settevulcani martusciello
16 €
Fiano Di Avellino
DOCG 2020 feudi s.gregorio
20 €
Fiano Di Avellino
DOCG mastroberardino
30 €
Greco Di Tufo
DOCG 2020 mastroberardino
20 €
Pallagrello Bianco
IGT caiati' alois
16 €
Bollicine
Franciacorta Brut
Brut '61 berlucchi
25 €
Franciacorta Rosè
Rose '61 berlucchi
25 €
Spumante
Bollé extra dry spumante andreola
10 €
Rossi
Aglianico
Beneventano IGT 2018 atavigna
12 €
Piedirosso
IGT pompeiano 2018 lovine
12 €
Mastro Rosso
Campania mastroberardino
12 €
Lacryma Christi
DOC mastroberardino
18 €
Lacryma Christi
Casa Setaro Manuzei Rosè
18 €
Falerno del Massico
DOC villa matilde
16 €
Moio 57
Rosso
20 €
Gragnano
DOC 2020 otto uve martusciello
15 €
Birrificio Ventitre (33 Cl)
Desnuda
Gradazione alcolica: 5 % vol - tipo: gluten free colore: dorato - birra chiara con aromi floreali e leggermente speziati
7 €
La Verace
Gradazione alcolica: 5% vol- tipo: pacific pale ale colore: chiara birra chiara con note olfattive maltatee resinose
7 €
Rubra
Gradazione alcolica: 8 % vol-tipo: cruda non filtrata birra ambrata, con riflessi ramati
7 €
Sweva
Gradazione alcolica: 5% vol - tipo: italian keller birra chiara con note maltatee corpo leggero
7 €
Mida
Gradazione alcolica: 8% vol- tipo: belgian golden strong ale birra chiara con note fruttate e corpo pieno
7 €
Amaranta
Gradazione alcolica: 7,5 % vol- tipo: american IPA birra ambrata con note di agrumi e corpo pieno
