Menù Pizzeria 1000 Gourmet a Napoli: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tagliere 1000 sapori

Prosciutto crudo irpino, culatello in grotta del salumificio “Giovanniello”, soppressata irpina, pancetta arrotolata, caciocavallo irpino dell’azienda agricola “Mariconda”, cacioricotta di capra del Cilento, pecorino carmasciano e blu di pecora dell’azienda agricola “Carmasciando”, carciofini, pomodori secchi.

15.00 €

Montanarine 4 x 1000

Pancetta arrotolata stagionata in grotta 24 mesi, carciofini Maida I.G.P. di Paestum •Mortadella artigianale di Ferrara Presidio Slow Food, peperone essiccato •Mozzarella di bufala campana D.O.P. , pomodoro del piennolo •Culatello stagionato in grotta 24 mesi, ricotta di bufala con limone, alici di Menaica.

8.00 €

Misto 1000 ( per 2 persone)

Crocchè di patate miste, Arancino con riso venere integrale, Arancino al ragù, Frittatina napoletana con mortadella artigianale di Ferrara, Mozzarella panata, Montanara.

8.00 €

Piovono polpette

Fritto di polpettine di verdure su fonduta di parmigiano reggiano

6.00 €

Pizze

Burrata

Fior di latte, rucola, bresaola IGP, pesto di mandorle, burrata d'Andria, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio

15.00 €

Fichi e Lardo

Fior di latte, gorgonzola Dop, Lardo stagionato, confettura di fichi

12.00 €

Pizza Guerriero Blue

Mozzarella di bufala campana D.O.P., carciofini Maida, guanciale, olio Evo D.O.P. “Torretta”, basilico fresco

12.00 €

Mortazza e Pistacchi

Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna I.G.P., pesto di pistacchio di Bronte D.O.P., olio Evo D.O.P. “Torretta”, zest di limone.

10.00 €

Pizza Nerano

Fior di latte, crema di zucchine alla mentuccia, zucchine fritte, scaglie di caciocavallo basilico, olio EVO

12.00 €

Pizza Viola

Patata viola, provola affumicata di Agerola “Fior d’Agerola”, speck dell’Alto Adige I.G.P., caciocavallo irpino azienda agricola “Mariconda”, pomodorino del piennolo confit, olio Evo D.O.P. “Torretta”

13.00 €

Dessert

Tiramisú scomposto fatto in casa

6.00 €

Cheese cake fatta in casa

Pistacchio, Gianduja, Pan di Stelle, Frutti di bosco, Caramello

6.00 €

Tartufi Gay Odin

Foresta, Gianduja, Rhum, Fondente Bianco ecc

6.00 €

Dolci senza Glutine

6.00 €

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