Menù Yume Sushibar & Restaurant a Napoli: Sfoglia il menù completo

Zensei (antipasti)

Goma Wakame

Insalata di alghe con sesamo

4.00 €

Edemame

Bacelli di soia saltati

4.00 €

Harumaki

Involtini di pasta filo ripieni di verdure e gamberi/carne

4.00 €

Zuppa di miso

Tipica zuppa giapponese con tofu e verdure

4.00 €

Gohan

Riso bianco e sesamo

2.00 €

Nasu Wagyu

fettine di melenzane in pastella ripieni di carne e wagyu

8.00 €

Selezioni di carpacci e tartare

Carpaccio Salmone

Sottili fette di salmone condite con salsa Ponzu, arancia ed olio evo

20.00 €

Carpaccio Royale

Salmone, spigola, gambero di Mazara e capasanta leggermente scottati, conditi

30.00 €

Carpaccio Mix

Con soia, olio evo e perlage di tartufo, sottile fette di pesce misto condite con salsa Ponzu ed olio evo

24.00 €

Carpaccio Mazara

Gamberi di Mazara conditi con salsa di soia ed olio evo

30.00 €

Tartare Salmone

Tocchetti di salmone, avocado e ananas, conditi con arancia, sale, pepe ed olio evo

12.00 €

Tartare Tonno

Tocchetti di tonno e mela verde, conditi con sale pepe ed olio evo

18.00 €

Tartare Mista

Tocchetti di pesce misto e avocado

18.00 €

Sashimi

Salmone

6.00 €

Tonno

8.00 €

Capesante

8.00 €

Polpo

6.00 €

Gambero di Mazara

8.00 €

Branzino

7.00 €

Mix Small

Assortimento di pesce misto 10 pz.

20.00 €

Mix Large

Assortimento di pesce misto 20 pz.

35.00 €

Nigiri

Salmone scottato

3.50 €

Salmone

3.00 €

Polpo

3.00 €

Salmone affumicato

5.00 €

Gambero cotto

3.00 €

Tonno

5.00 €

Branzino

4.00 €

Capesante

5.00 €

Gambero di Mazara

8.00 €

Vongola artica

3.00 €

Temaki

Sake

Riso,salmone e avocado

5.00 €

Tuna

Riso,tonno e avocado

6.00 €

Ebi

Riso,gambero e avocado

6.00 €

Chef

Creazione dello Chef

8.00 €

Hosomaki

Tonno

6.00 €

Salmone

6.00 €

Gambero

6.00 €

Fritto

8.00 €

Verdure

5.00 €

Gunkan

Ikura

Riso avvolto da alga nori ricoperto da uova di salmone

6.00 €

Sake

Riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di salmone

5.00 €

Maguro

Riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di salmone

6.00 €

Tobiko

Riso avvolto da alga nori ricoperto da uova di pesce volante

6.00 €

Special

Riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di gamberi, capesante e pepe nero

8.00 €

Gunkan Special

Ikura

Riso avvolto da salmone, ricoperto da uova di salmone 2pz

6.00 €

Green

Riso avvolto da avocado, ricoperto da perlage di tartufo 2pz

8.00 €

Flambe

Mix di Gunkan leggermente scottatibal momento 4pz

22.00 €

Special

Creazione estemporanea dello Chef

8.00 €

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