Menu e Prezzi - Villa Brignole

Carpaccio di Fassona Piemontese con Cipolle Rosse Agrodolci su Colata di Parmigino 30 Mesi e Olio di Frantoio

8,00 €

Assortimento di Torte Lunigianese: Torta d'Erbi, Patate e Porri, Barbotta

8,00 €

Tagliere di Ciliegio con Affettati Misti di Zibello Stagionato 36 Mesi con Focaccina Calda

12,00 €

Tartarre di Manzo Aromatizzata con Erbe e Verdurine Croccanti in Salsa Soia e Scaglie di Pecorino

15,00 €

Antipasto Misto della Casa Villa Brignole

10,00 €

Selezione di Formaggi Toscani e Nazionali con Confetture e Miele di Produzione Villa Brignole

10,00 €

Avvolto di Pasta Fresca con Funghi, Patate e Verdurine Croccanti con Delicata di Formaggi a Latte Crudo

9,00 €

Raviolo di Farina di Grano Saraceno e Borragine in Salsa di Carne Ristretta e Lamelle di Pecorino

9,00 €

Raviolo di Pasta Fresca con Ripieno di Carne con Ragu di Chianina

9,00 €

Gnocchetto Fresco di Patate con Ragu di Cappone Nostrale

9,00 €

Tagliolino Grosso Chitarra con Verdurine di Stagione, Salvia e Fiocchi di Salsiccia Locale

9,00 €

Lasagnetta di Pasta Fresca con Ragu di Piccione

9,00 €

Testarolo Lunigianese Cotto alla Brace di Faggio e Cacio e Pepe

9,00 €

Costolette d'Agnello di Zeri al Testo di Terracotta

15,00 €

Bistecca di Scottona Cotta alla Griglia Frollatura Media 30 Giorni (all'etto)

4,00 €

Tagliata Scottona di Manzo alla Griglia con Sale e Rosmarino

15,00 €

Filetto di Manzo alle Erbette con Riduzione al Chianti e Lamella di Guanciale

18,00 €

Filetto di Maiale con Riduzione allo Chardonnay e Fiocchi di Gorgonzola

12,00 €

Carre di Coniglio alla Toscana Farcito e Sporzionato in Ristretto di Carne

12,00 €

Patate al Forno

3,00 €

Verdure Miste alla Griglia

3,00 €

Tortino di Cioccolato Fondente dal Cuore Caldo con Sfera di Gelato

5,00 €

Creme Brulee Profumata al Cioccolato Bianco

5,00 €

Semifreddo al Croccantino con Crema Inglese

5,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

5,00 €

Tiramisu Dipendenza

5,00 €

Delicatezza allo Yogurt con Coulis ai Frutti di Bosco

5,00 €

Sorbetto al Limone e Spiedino di Frutta Fresca

5,00 €

Coppa di Gelato

5,00 €