Menù Mensa Agricola a Monza: Sfoglia il menù completo

Antipasto

taglieri di formaggi con miele della Scuola Agraria e salumi accompagnati da gnocco fritto

PRE DUE PERSONE

20.00 €

Peperone al tegamino

ripieno di trita e verdure adagiato su stracciatella fresca

8.00 €

Finissima di manzo con cuore di salsa bernese

petali di mandorle e gocce di balsamico

12.00 €

Trota salmonata

con dressing di prezzemolo, pomodorini croccanti e letto di spinaci freschi

12.00 €

Baccalà in olio cottura

con il nostro orto in agrodolce

10.00 €

Primi

Risotto selezione Carnaroli pavese agli asparagi rosa di Mezzago

mantecato al mascarpone con guanciale croccante

10.00 €

Spaghettoni alla chitarra trafilati al bronzo

con luganega di Viganò, pomodorini pachino gialli e polvere di olive taggiasche

10.00 €

Gnocchetti di patate di nostra produzione

con cipollotto, melanzane e riccioli di ricotta salata

8.00 €

Paccheri alla carbonara di gamberi di fiume

con scorza di arancia e semi di lino

12.00 €

Secondi

Classica cotoletta alla milanese con osso

con insalata di rughetta e pomodorini pachino

15.00 €

Frittura vegetariana in farina di lenticchie rosse

con maionese artigianale aromatizzata al timo

10.00 €

Filetto di maiale in crosta di pistacchi con spadellata di zucchine e salsa al Marsala

con spadellata di zucchine e salsa al Marsala

15.00 €

Trota salmonata su letto di spinaci freschi

con dressing al prezzemolo e pomodorini croccanti

15.00 €

Dessert

Torta morbida al cioccolato e pere

con ganache di pere e rhum

7.00 €

Tris di cheesecake a sorpresa

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8.00 €

Tumbler di paradiso alla camomilla

con crema al limone e zest caramellato

7.00 €

Tartelletta al passion fruit

con pastafrolla alla nocciola , praline al caramello e fiori eduli

8.00 €

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