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PIATTI

Prosciutto crudo Marco d'Oggiono

con mozzarella di bufala, battuto di pomodoro fresco e basilico accompagnati con grissini di gnocco fritto

16.00 €

Trtare di fassona

Con polvre di funghi porcini essiccati e lame di mandorla tostate su letto di songino e croccante di lamponi

16.00 €

Cruditè di mare

composizione di gamberi rossi, scampi e mazzancolle in purezza con fantasia di frutta tropicale

25.00 €

Pappardelle fresche

Al ragù d'anatra profumato al marsala e foglie di alloro

14.00 €

Riso parboiled allo zafferano

saltato con frutti di mare, pollo e verdure

14.00 €

Tentacoli di piovra

con vellutata di patate affumicate, mazzetto di punte d'asparago e granella di arachidi

16.00 €

Code di gamberi

in camicia di lardo e pasta kataifi con consistenze di banana e gherigli di noce

16.00 €

Spaghetti alle vongole

con vongole veraci, la loro sabbia profumata e la cicoria

14.00 €

Filetto di fassona

con composizione di verdure

22.00 €

Risotto agli asparagi

con guanciale croccante e tuorlo d'uovo

14.00 €

Tartare di salmone

marinato all'aneto con tagli di avocado, stracciatella fresca e semi di papavero

16.00 €

Ravioli home made

Ripieni di baccalà mantecato al latte e patate con sughetto rustico ai datterini freschi

14.00 €

Cannolo di mare

Cannolo siciliano ripieno i tartare di gamberi, salsa guacamole e mela fritta

20.00 €

HAMBURGER

Classic burger

Hamburger di fassona, insalata, pomodoro, maionese con patatine fritte

14.00 €

Cheese burger

Hamburger di fassona, fontina, insalata, ketchup, crema al formaggio

14.00 €

Bacon burger

Hamburger di fassona, cheddar, cipolla caramellata, salsa bbq, bacon croccante

14.00 €

Fish burger

Hamburger di salmone, spinacino fresco, salsa guacamole, mandorle tostate, maionese

14.00 €

Giant burger

Doppio hamburger di fassona, fontina, cheddar, insalata, peperoni arrosto, senape

16.00 €

Octopus

Tentacoli di piovra alla piastra, friarielli, pomodori secchi, stracciatella fresca

14.00 €

Club sandwich

insalata, pollo affumicato, pomodoro, crema al formaggio, uovo sodo, maionese, bacon

12.00 €

Fish sandwich

insalata, salmone affumicato, lame di avocado, maionese al lime, semi di papavero

12.00 €

POKE

Poke classic

Riso venere, spinacino in foglie, tartar di salmone marinato all'aneto, avocado fresco, semi di papavero, maionese alla soia

16.00 €

Pokè piovra

Riso basmati, bocconcini di piovra al vapore, cavolo rosso, cetrioli, ananas, salsa teriyaki

16.00 €

Pokè veggie

Riso venere, spinacino in foglie, cetrioli, cavolo rosso, fagioli cannellini, tofu, salsa guacamole

12.00 €

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