Menù di Palato

Il ristorante Palato a Monteu Roero offre un menù variegato e ricco di piatti della tradizione piemontese e italiana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco una selezione dei piatti più rappresentativi che potresti trovare nel menù: Antipasti: - Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi - Insalata russa: verdure miste, patate, uova sode e maionese - Carne cruda all'albese: carne di manzo cruda tagliata al coltello con olio, limone e parmigiano - Flan di verdure: flan di verdure miste con salsa ai formaggi Primi piatti: - Tajarin al tartufo: tagliolini fatti in casa con salsa al tartufo - Agnolotti del plin: tipica pasta ripiena piemontese con carne e verdure - Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi - Gnocchi alla bava: gnocchi di patate con salsa besciamella e formaggio Secondi piatti: - Brasato al Barolo: carne di manzo brasata nel vino Barolo con contorno di polenta - Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto lentamente con pomodoro, cipolla, vino bianco e erbe aromatiche - Baccalà alla vicentina: baccalà mantecato con latte, aglio, olio e polenta - Filetto di maiale al miele e senape: filetto di maiale marinato con miele e senape, servito con patate al forno Contorni: - Verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni e pomodori grigliati - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino - Insalata mista: insalata verde con pomodori, cetrioli e olive Dolci: - Bunet: budino al cioccolato e amaretti - Panna cotta: crema cotta con salsa al caramello - Tiramisù: dolce al caffè con savoiardi e mascarpone - Torta di nocciole: torta di nocciole con crema pasticcera e cioccolato Il menù di Palato a Monteu Roero si completa con una selezione di vini locali e nazionali, scelti per accompagnare al meglio i piatti proposti. La cucina del ristorante si contraddistingue per la cura dei dettagli e la passione per la tradizione culinaria piemontese, offrendo ai clienti un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.