Menù Trattoria di Cagnano a Montepulciano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Bruschetta con pomodoro e basilico

Misto di crostini e bruschette

Panzanella del Contadino

Prosciutto Crudo Nostrano e Melone

Prosciutto Crudo e crostini toscani

Focaccia con affettati nostrani

Caprese con Bufala

Carpaccio di pere con scaglie di grana e noci

Carpaccio di Bresaola con rucola e scaglie di grana

Antipastone della Casa

Tagliere di Salumi di Cinta Senese,Cinghiale e Crostone del Buttero

Primi piatti

Zuppa Toscana

Ribollita

Lasagna al forno

Risotto alla salsiccia e zafferano

Risotto mantecato con crema di tartufo

Pici al ragù o aglione o briciole

Pici al Tartufo o Cacio pepe

Tagliatelle ai funghi porcini

Gnocchi con salsa di Noci e rucola

Maremmani ripieni al radicchio con fonduta di pecorino e pistacchio

Pappardelle al ragù d’ anatra e Melanzane

Secondi piatti

Straccetti di manzo alla rucola e pomodorini

Grigliata mista cotta alla brace

Galletto cotto alla brace

Tagliata di manzo con porcini

Nodino di Cinta Senese con lardo di colonnata

Fegato con cipolla e miele

Nodino di vitello con funghi trifolati al profumo di tartufo

Costata di Manzo alla brace

Fiorentina alla brace

Cinghiale al vino Nobile con Polenta

Nodino di vitello alla griglia

Costolette di agnello alla brace con patate e carciofi

Tagliata d’oca al Vin Santo e arancia

Tagliata di manzo con rucola

Filetto alla brace o pepe verde o balsamico

Filetto all’ alpina

Contorni

Spinaci allo scalogno

Patate al rosmarino

Patatine fritte

Insalata mista

Carciofi in tegame

Verdure grigliate

Melanzane alla Parmigiana

Tortino di patate e ricotta al tartufo

Formaggi assortiti con miele, marmellate e pere aromatizzate al vino Nobile

Insalatona “Bell’ estate”

Insalatona “Capresina”

Insalatona “Rio”

Pizze

Pizza Cinta

“Toscana”

Pizza Biancaneve

“Trentina”

Pizza 4 formaggi

Pizza Rustica

“Campana”

Pizza Pippi

Pizza Mediterranea

Pizza Capri

Pizza Estate

Pizza Tartufo

“Pugliese”

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