Menù Ristorante Don Peppe a Montecorvino Rovella: Sfoglia il menù completo

Antipasto Mare

Polpo verace scottato su crema di patate francesi

12.00 €

Tavolozza di gamberi marinati al lime , cetarine con scorzetta di arancia e salmone del baltico ai tre pepi

13.00 €

Antipasto Terra

ANTIPASTO DON PEPPE

prosciutto produzione Parma , spianata di Norcia selezione di formaggi con confit

12.00 €

Tortino di verdurine di stagione su fonduta di provolone del monaco

10.00 €

Primi piatti di terra

Cortecce di pasta fresca con ceci e porcini e speck croccante su passata di ricotta di bufala

10.00 €

Rigatoni di Gragnano trafilati al bronzo con corbarini e anice

8.00 €

Spaghettoni di Gragnano alla Nerano

10.00 €

Primi piatti di pesce

Ristotto con scampi e scorzetta di arancia

13.00 €

Linguine con mezzo astice pomodorini gialli e scorzetta d'arancia

18.00 €

Spaghetti vongole frigitelli e bottarga

13.00 €

Paccheri con gamberi rossi di Mazara , datterino rosso e polvere di lime

12.00 €

Secondi di Terra

Entrecote di scottona alla griglia 250g con verdurine croccanti

15.00 €

Tagliata di manzo con ristretto di amarone e patate scottate al burro francese

13.00 €

Secondi di pesce

Grigliata mista di mare spada , gamberoni e seppia in salsa lime pz

15.00 €

Trancio di salmone scottato con granella di pistacchio di Bronte

13.00 €

Tagliata di tonno pinna gialla con cipolla di tropea caramellata

15.00 €

Contorni

Patate scottate al burro

5.00 €

Insalata mista

4.00 €

Dessert

Composta di frutta mista

5.00 €

Selezione di dolci "Don Peppe"

6.00 €

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